日本章鱼小丸怎么做_日本人吃卷心菜的做法

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日本章鱼小丸怎么做？

食材准备：

低筋面粉85克，清水160毫升，生抽5毫升，蚝油5毫升，鸡蛋1枚，八爪鱼1只，包菜叶2片，洋葱1/4个，食用油适量，海苔粉、木鱼花、沙拉酱、照烧酱以及番茄酱各适量，盐1茶匙，料酒适量。

烹饪流程：

1. 首先，将所有面糊成分混合，搅拌至基本均匀，随后过筛两次，确保面糊细腻无颗粒。

2. 接着，拌入蚝油和生抽，混合均匀。

3. 过滤处理后的面糊更加顺滑。

4. 准备八爪鱼，彻底清洗，去除外膜，煮熟时加入少量料酒和盐，注意保留其形状，去除腿部的膜，切块备用。同时，将包菜切成细丝，洋葱切丁，混合均匀。

5. 在平底锅中薄薄涂抹一层油，使用最小火慢煎，避免外焦里生。

6. 慢慢倒入少量面糊，确保后续能完全包裹内馅。

7. 加入丰富馅料，虽然这可能延长烹饪时间，但味道更佳。

8. 再次覆盖面糊，用竹签轻轻分开丸子边缘，表面再涂油。

9. 待丸子半成形，转动90度，确保全面受热，不断添加面糊直至填满，小火耐心煎至全熟。

10. 家庭制作时，因内料丰富，外观可能不够规整，如追求外观，可适量减少馅料，保持小火，耐心煎制。

11. 最终，通过精心装饰，即可享用美味的小丸子。

通过这些步骤，即便在家也能制作出虽不完美却充满爱意的小丸子，享受烹饪的乐趣。

日本人吃卷心菜的做法？

步骤一：

材料准备：半个包菜、半根胡萝卜、三分之一的洋葱、少量糖、适量黑胡椒以及适量油醋汁。

将包菜细致地切成丝状。

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