福利院为残障孤独症青少年创办咖啡厅_【民政听民政说】公益咖啡 赋能成长——市社会福利院开展养员咖啡制作技能培训

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【民政听民政说】公益咖啡 赋能成长——市社会福利院开展养员咖啡制作技能培训

【来源：沈阳民政】

为了满足养员多元化的职业教育需求，市社会福利院积极探索搭建社会实践平台。近日，福利院组织成年残障孤儿中具备一定劳动能力的青年养员走进沈阳市社会组织创新支持孵化基地的公益咖啡厅，系统学习了手冲咖啡制作技艺。此次培训受到了养员们的普遍欢迎和喜爱。

参加培训的青年养员们渴望通过学习一技之长更好地融入社会。在培训现场，公益咖啡厅的社工向他们详细介绍了咖啡的基本制作流程，包括准备工作以及上餐服务礼仪。养员们认真倾听，并不时提出问题，表现出浓厚的学习兴趣。理论学习之后，在社工的指导和辅助下，养员们亲自动手操作，从测量水温到冲泡咖啡，每一个步骤都让他们充满了成就感。这种成就感不仅来自于技能的掌握，更源于对自己能力的肯定和对生活的热爱。

随着学习的深入，养员们逐渐掌握了基础的咖啡制作技能，开始尝试制作各种风味的咖啡饮品。他们根据自己的口味偏好，调配出了美式、拿铁等多种咖啡，并在互相品尝中交流心得，分享彼此的创作成果。这种互动不仅促进了他们的技能学习，还帮助他们学会了如何表达自己的想法和感受，进一步提升了社交沟通能力。

此次咖啡制作技能培训的成功举办，不仅让养员们收获了新的职业技能，更让他们感受到了来自社会的关心与关爱。未来，市社会福利院将继续探索更多适合养员的社会实践平台和职业技能培训，为他们提供更多展示自我、提升能力、融入社会的机会。同时，也希望通过社会各界的支持和帮助，共同为养员创造一个更加开放、友好、包容的生活环境。

来源：沈阳市社会福利院

编辑：卞苏敏 高宗萱

校对：江树志

审核：孙 睿

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