养猪产业链长 可解决大量农民工就业
丁磊透露,最初产生养猪这一想法缘于去年影响全国的一场雨雪灾害。他表示,去年的雨雪灾害对中国农村伤害很大,很多农民工为了生计,背井离乡到大城市求得一份没有保障的工作,想留在农村安居乐业,又缺乏足够的资金和技术支持。反过来,目前农产品相对落后的生产流程使得农产品质量得不到保障,消费者又被迫去消费有安全隐患和口感不好的农产品,“这些社会问题都需要解决”。
在丁磊看来,目前一些食品安全问题主要源自生产流程问题,部分农产品流通环节为了加速资金回笼,就只有缩短产品周期,也就直接影响了产品质量,并带来食品安全问题,要解决这些问题,农畜产品生产流程就需要更好的优化,需要有资金、有人踏踏实实的去做。“网易有资金也有人才,我们愿意去沿着这条路做一些探索和尝试,而且也有责任这样去做。”丁磊表示。
“如果示范成功的话,中国每年需要消费5-6亿头猪,这里是多大一个市场,能解决多少的农村剩余劳动力?”丁磊说道。
“丁磊养猪?”各界投来了不同的眼光和疑问,甚至有人开始怀疑丁磊开始“不务正业”。丁磊每次都走在互联网行业的前面,从短信到游戏,有人猜测也许这次是丁磊一次互联网多元化的尝试。
“你看现在的养猪方法,和几十年前比没有太大的不同,还是比较原始,这里面本身就有很大的改进空间。”丁磊表示。
为了阐述自己的想法,丁磊特意引述了IT界的名词开源Linux。丁磊指出,“做IT的都知道Linux,我们在农业上也会借鉴这种开源的思维方式。Linux是开放的,是免费的,我们通过互联网把养猪的整个流程和数据全部公开,大家一起来参与,一起来分享,一起来改进它,使生产模式更为高效。但是我要强调,这个模式一定是要盈利的,我们更像是做一个实验室。”
丁磊本人的意思是按照近年来猪肉价格最高峰时的价格来大体估算,预测每头高端猪的利润有可能达到1000元。
丁磊自己还看到了有消息称,“在浙江湖州养一万头猪的成本价至少是6000万”。丁磊表示,很多消息违背常识,而且缺乏依据,真正的业内人士一看便知。“现在很多问题都还在最后的调研中,大家比我们还着急”丁磊笑对传言如此答复称,“我们会扎实地把事情做好”。
7年的网易猪肉
被市场调侃了7年的网易猪肉在"黑色星期五"抢尽了风头。11月25日上午10时,网易味央黑猪肉在网易考拉以限时拍卖形式首发。经历12小时竞拍后被神秘买家以109501元竞拍得手。此次拍卖中,另有一盒2斤重的味央黑猪肉礼盒甚至拍到了4060元,每斤高达2000元。
26日,第二头味央黑猪加入拍卖,经几位土豪的一日拉锯战,在最后几分钟整猪最终成交价冲破16万元。据悉,这次拍下黑猪的是外婆家餐饮集团创始人吴国平。27日,第三头黑猪拍卖的价格更飙到了27.7万元。按照网易的说法,一旦成功付款,就直接创下网易味央黑猪拍卖最高纪录。
网易创始人丁磊今年11月初表示,"我用最低的成本做了一个全世界最好养猪常没有污染,管理人员只有六个人,管两万头猪,猪身上都带有传感器,饲料也是自己做的。"为了证明网易猪肉的安全,丁磊表示网易味央猪翅争取成为国内第一家将整个养殖过程公开的养殖场,未来网易味央猪彻会将整个养猪过程直播给公众看。让猪肉这个安全问题严峻的领域,有一个质的飞跃。
网易味央的这头黑猪,或许可以称为 "互联网养猪业的第一拍",更有人调侃"吃的不是肉,是互联网精神"。不过,网易表示未来网易味央黑猪肉正式上市时,价格不会太离谱,大概在每斤30至40元左右。
蹲马桶、睡公寓、不吃药的猪
这或许是中国最神秘的养猪场,从来没有一个养猪场这么受到外界关注。
从浙江安吉县城出发,行车约15公里抵达皈山乡洛四房村,一条水泥马路通进一个叫“磨刀坑”的小山坳,这里大大小小坐落着十几个工农业生产厂房,半山坳间的一片土地就是网易养猪场,周围没有任何网易标识,若不是有人指引绝不会想到这就是大名鼎鼎的网易养猪场。
养猪场建设已经初步成型。三个长方形的猪舍均是架空设计,“这种模式对地表植被影响最小。”网易农业事业部负责人倪金德表示。猪舍四五十米处有一个猪场环保站,倪金德说,猪舍出来的排泄物会通过连接在下方的管道输入环保站,进过处理后一部分排泄物能作为肥料回归山林,而处理后水可以达到国家排放标准。
“养猪基地工程还在陆续建设中。”倪金德指着猪舍前方的猪场饲料站说,“这是从国外引进的设备,可以实现远程操控,定时定量配料分批饲喂。”
进入猪舍内部,空气中闻不到传统养猪场内的排泄臭味,室内气温温暖适宜。倪金德告诉南都记者,为了保证猪舍空气质量,除了工作人员外人不允许随意进入,进入前必须穿戴已消毒的工作服。整个猪舍被隔成十几个猪栏,每个约70到80平方米大小,每栏可饲养70到80头。倪金德介绍,主场目前养殖4种类型种猪,莱芜纯种、莱芜非纯种、岔路黑纯种和岔路黑杂交。这些都是精心选择后的猪种。
在靠近门口的一间养猪栏内,几十头黑色或花色猪分散在各处,或三两簇拥或独自卧倒,地面除了铺上去的稻秆几无其他脏物,令人惊讶的是,几头黑猪突然起身走进靠窗边的区域排便。除了科技养猪,这就是最令网易养猪场得意的地方之一,网易所饲养的猪群都能定点排便,现场每个猪栏靠近窗户位置都隔了一道一米多宽的排污区间。“所有猪经过训练饲养后都能完成,所以在猪生活的区域内看不到排泄物。”对于如何实现这一行为,倪金德介绍,在充分了解猪的行为习性的前提下,通过对温度、湿度、光线的调控,给猪创造干湿分离的活动场所,就能基本实现定点排便,这都是遵循动物习性。“我们做的就是给它们创造良好环境,其他的由它们自己本能完成,耗费人力不大。”
对于养猪的经验分享,倪金德表示,作为养殖者,要从内心尊重这些生命,多一份尊重,就会多一份回报。只有给猪创造良好的生活环境,特别是充分的活动空间,安全的食物,它们才能健康生长,提高抵抗力,有效抵御病菌的侵袭。
根据网易农业事业部早前发布的猪场建设规划设计图,“丁家猪”将蹲马桶、睡公寓、不吃药。倪金德说,这三个目标已经实现。并且通过气温调节设备,猪舍内部气温会随着季节变化而变化。“安吉夏天气温高对猪是个考验,猪对高温非常敏感。我们针对性采用的水冷通风设备,可以起到很好的降温效果。另外,如何创造舒适的生长环境,培养强化三点定位的生活习性,设计排泄物冲洗及输送的设施,也花了我们非常多的精力,目前已很好地解决了猪场脏、臭的问题。”倪金德说。
“饲养至今,无一头猪发病。”倪金德对于网易养猪的技术颇为看好,“很多环节都有很高的科技含量在,这些都是目前网易养猪取得的成效,将来时机成熟或将向市场推广。”
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