唐时初拜官职的大臣，依例设宴献食，以表庆祝酬谢，称为「烧尾」。见《新唐书．卷一二五．苏瓖传》。
唐代士子登第，必设盛筵欢聚，称为「烧尾」。见唐．封演《封氏闻见记．卷五．烧尾》。
比喻人显达。唐．许浑〈晚登龙门驿楼〉诗：「风云有路皆烧尾，波浪无程尽曝腮。」