腌渍是什么意思_腌渍的近义词_腌渍的反义词-多特汉语字典网，

“腌渍” 基本解释

腌渍 [ yān zì ]

◎ 腌渍 yānzì

[pickle;salt] 腌

腌渍蔬菜

腌渍yān zì ㄧㄢㄗˋ

将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。如：「这些蜜饯的腌渍过程不够完善，所以顾客吃了会拉肚子。」

“腌渍” 网络解释

百度百科

腌渍

腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特别是当今食品极其丰富，食品流通迅速而广泛，食品的保鲜问题更显得重要。腌渍食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法，在民间比较普及，不同地区，不同民族都有食用腌渍食品的习惯。腌渍食品不仅有特殊的风味，有的还有刺激食欲，帮助消化，去油腻的功效，有些地区无论家庭餐桌上，还是豪华的酒楼必有各色腌渍小食品点缀。

“腌渍” 分词解释

腌

基本字义● 腌yān ㄧㄢˉ 　◎ 用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。其它字义● 腌ā ㄚ　◎ 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净�
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渍

基本字义● 渍（漬）zì ㄗˋ浸，沤：浸～。淹～。～麻。油、泥等积在上面难以除去，亦指积在物体上面难以除去的油、泥等：油～。茶～。染，沾染�
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腌对付

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