基本字义

● 冻

（凍）

dòng ㄉㄨㄥˋ

1. 液体或含水分的东西遇冷凝结：～结。～害。～馁。
2. 汤汁凝成的胶体：鱼～。肉～。
3. 感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真～得慌。防～。～伤。～疮。

英语 freeze; cold, congeal; jelly

法语 gelée,geler,congeler,avoir froid

◎ 速冻 sùdòng

[quick-freezen] 迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间

◎ 撞冻 zhuàngdòng

[precipitate] 云层内的水汽与冰晶反复撞击,凝结成水滴和小冰块

◎ 不冻港 bùdònggǎng

[ice-free (open) port;harbour free of ice] 常年不冰冻的海港

1. 较冷地区长年不结冰的海港。具有极高的军事、经济价值，如大连、旅顺。