基本字义

● 肝

gān ㄍㄢˉ

1. 人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能：～脏。～炎。～胆。～肠。心～。
2. 中医学指五脏之一：～火。～气。

英语 liver

德语 Leber (S)

法语 foie

◎ 抓心挠肝 zhuāxīn-náogān

[be upset] 比喻十分难受

妈妈急得抓心挠肝,想去看看吧,工作脱不开。——关庚寅《“不称心”的姐夫》

◎ 鱼肝油 yúgānyóu

[cod-liver oil] 从各种鱼类的肝脏制取的脂肪油(如鳕鱼肝油,鲽鱼肝油,鲨鱼肝油),是维生素A、D的来源

1. 由鳕科鱼类鳕鱼或其他同属鱼类的新鲜肝脏，经部分除去脂肪后所得的一种精制脂肪油，含有丰富的维生素Ａ及Ｄ。