红豆薏米粥是选红豆还是赤小豆,红豆与赤小豆的区别

#红豆薏米粥的红豆是红豆##红豆#红豆#红豆有利于消肿、清热退黄、解毒排脓。红豆和红豆容易混淆，要区分清楚。红豆的形状和红豆差不多，稍微细长一点，颗粒比红豆小。红豆呈圆柱形，表面呈深棕色和红色。煮的时候，红豆很难煮烂，一般适合煮汤。红豆长时间煮会粘稠，一般适合煮粥。疗效方面，红豆除湿效果强，用于药用，而红豆主要用于食用。根据本草纲目，红豆以小而暗的人入药，稍大而的人不治病。因此，在选择红豆时也要做出选择。

红豆与赤小豆的区别

这些中药只有一字之差，功效大有不同

红豆与赤小豆

红豆：比较大，圆圆的，稍微煮煮就变得软烂，口感很好。一般日常饮食或者食疗，用红豆就可以了。
赤小豆：体形比一般红豆小，细长，形状扁扁的，即便煮久了，也不会煮烂，吃着比较硬。功效上，赤小豆有解毒、排脓、利水、消肿的作用，所以入药都用赤小豆。赤小豆属于药食同源之品。

三七与土三七
“三七”属五加科人参属，以根、根状茎入药，无毒，是名贵中药材，可散瘀止血、消肿止痛，用于咯血、吐血、便血、外伤出血、胸腹刺痛、跌肿痛等，作用奇特。

“土三七”则完全不同，它别名“菊三七”，又名“三七草”，为菊科。虽在功效亦有散瘀、消肿止痛、清热解毒功效，但却有明显的毒性！
“土三七”内含吡咯烷生物碱成分，可造成肝瘘和肝小静脉的内皮细胞损伤，导致肝小静脉阻塞，肝细胞不同程度液化坏死，晚期可见肝纤维化，这种损害一经形成就无法逆转，最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。

茯苓与土茯苓
“茯苓”是利水渗湿药，还可健脾安神，性味甘淡平，归心脾肾经，属药食同源之品。
“土茯苓”味苦，性平淡，入肝、胃二经。具有清热、利湿、解毒之功，善“搜剔湿热之蕴毒”。
土茯苓清热利湿、解毒、杀虫止痒，对于湿热所致的皮肤病如湿疹有很好的疗效；而茯苓常常配伍在益气健脾的药方中，增强健脾利湿的作用。

怀山药与淮山药
“怀山药”也就是我们俗话所说的铁棍山药，其产地为现代河南焦作一带，因为这一带过去被认为属于河南怀庆府，所以才叫怀山药。

而“淮山药”则主要产自江苏、安徽一带。
不过这两种山药仅产地不同，在效果上倒是差不多，都是补脾、养胃、益肺、生津、滋阴的。所以，即便混用关系也不大。