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酸奶颜色发黄原因 酸奶表闷水

2022-07-28 09:24 来源:网络

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  酸奶颜色发黄原因

  1.酸奶冷藏一段时间后,表面会出现一层“黄水”,很可能是

  乳清析出

  变质了

  2.正确答案:乳清析出

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  3.答案解析:

  一般酸奶存放一段时间后,表面上会有一层黄水,这并不是变质了。其实这是乳清,因为酸奶存放后发酵能力增强,酸度也随之增加,从而析出乳清。

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