烤猪肉茄夹
材料:茄子、猪肉、老抽、花椒、生抽、生粉、橄榄油
做法:1.茄子洗净,切成5-6刀,不切底
2 .加入猪肉糜、少量清水,生吃提取。 总是提取。 用盐、生粉、橄榄油、花椒调味
3 .将调整好的肉馅按切口填塞,
4 .放入烤盘
5 .预热烤箱,200度7分
6 .取出来,淋上番茄酱调制的酱或蚝油调制的酱也可以。
香菇炒芦笋
材料:芦笋(250 )、鲜香菇(4朵)、红、黄椒)各1个,干辣椒) 4个,大蒜(1瓣)、姜) 1个。
做法: 1、芦笋冲剪。
2、在沸水中滴几滴油,加少许盐,将芦笋加热取出,用凉水过度冷却。
3、黄红彩青椒切小菱形块; 切少许辣椒,大蒜切片; 姜丝。
4、香菇洗净切小片。
5、热腾腾的油锅里,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香。
6、放入香菇片翻炒至变软。
7、放入煮好的芦笋和彩椒,淋上少许酱油,加入适量盐调味,待鲜切后盛放即可。
茄子飘带
材料:长茄子中等身材2根、大蒜、豆瓣酱、盐;
制作方法:1.茄子去皮切成手指粗、6cm长条状,撒上盐拌匀杀水约15分钟; 蒜末;
2 .在锅里放入2大勺油,去掉蒜末的香味,放入沥干的切块翻炒。 炒到茄子变软,放入1大勺豆瓣酱,继续炒。 炒好后关火,最后淋上少许大蒜末搅拌后出锅。
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