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原方参考cooking with dog
姜400克
200毫升水
醋240毫升
糖10tbsp
盐1tbsp
生姜切段用勺子去皮洗净
用磨砂机把生姜擦在薄片上，或者用小刀切成薄片，把生姜在水里泡15分钟到20分钟
将盐糖放入水中融化小火，放入醋中搅拌
烧开锅里的水取出姜片，在热水中煮2分钟取出，尽量放入沥水排毒的密封罐中，加入醋液室温后放入冰箱腌制
喜欢吃生的就腌半天到一天有点嫩有味道的就腌几天
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