潮汕特产有哪些,潮汕特产篇：每次离开大潮汕你都准备还走什么特产呢？

在外面努力的你，每次回家，都会带着潮汕特产回到自己生活工作的街头，出门的时候准备带什么潮汕特产吗？你的同事，你的朋友，用瞪大眼睛期待的眼光期待着我们的潮汕特色美食吗？离开了特产丰富的潮汕，我们不能空手而归吧！

潮汕特产品种丰富，令人垂涎……品种有几十种，各有特色。今天为了方便大家选择，特意为大家做了细分。牛肉丸这个行人大家都知道的等级今天就不说了，主要说这两种。潮汕饼类和潮汕凉果类！

【潮汕饼类】

【朥饼】

杩饼只有中秋节才能卖得好，平时配合喝茶就好了。特别是清香型的茶，配上稍微甜一点的绿豆馅，是极品。

【老婆饼】

腐烂的冬瓜加糖，以小麦粉为馅，裹在圆形小麦粉饼中，同时在饼的表面涂上鸭蛋，使其干净，放入火炉中烘烤而成。皮滑溜溜的，香甜可口。

【腐乳饼】

腐乳饼虽然闻起来有点奇怪，但是吃起来很好吃哦。腐乳饼材料奇特多样，用小麦粉做饼皮。饼馅中，腐乳块2点5分，名酒2分，白猪肉精选切成肉丁，18点2分，糖粉含量27点5分，蒜头等，原料共有14种以上…

【绿豆饼】

潮汕绿豆饼最有名的是惠来绿豆饼，外皮柔软适中，绿豆馅清香爽口，一点也不腻啊。

【云片糕】

它就像点心界的女神一样，清丽脱俗，香气宜人！年糕有糯米、糖、猪油、榄香烯、芝麻、香料等十多种原料。真正好的云蛋糕，制作起来很讲究，这么多原料都要求什么都要选上等的。说是糯米，就是把米皮捣碎，留下米芯，炒成糯米粉后，贮藏半年左右，去除干燥性。

【海门糕仔】

海门糕仔呈圆形，浅黄色或乳白色，单面有凸汉字，汉字四周环绕放射状图案，味甜，有浓郁的葱香，口感软中带韧，五六个一组折叠成圆柱形，白底红花纹精选新鲜糯米，在糯米中混入细沙一起放入铁锅中翻炒。潮汕俗称“鼎”。再用筛子筛去细砂，将糯米粉碎成粉状，在湿度适中的环境下存放半个月，即可制成海门年糕仔。

【束砂】

它形似雪砂，以花生仁和糖为主要原料，纯手工制作而成，小小一粒，让人看了十分喜欢。像甜鱼皮花生！

【明糖】

柔软适中，外皮芝麻入口也很香，赞！比什么软糖都好吃多了~

【南糖】

糖皮花生都靠匠人多年来心灵相通的触感。将水、糖、糖、猪油一起放入锅内煎煮约30分钟，达到适当浓度后投入白矾和大葱，投入花生仁，搅拌至混合，将制得的花生糖倒入糯米纸上，压平，冷却后切成薄片即可。橡胶软不粘牙，花生香脆，甜而不腻。简直是在家旅行、接待客人、喝茶不可缺少的利器。

【酥糖】

是龙湖的传统名产之一，以松脆甜无粕而闻名，清香不腻，入口即化。其主要原料为白糖、花生仁、猪蒡子、麦生等，制作过程强调快字。制作龙湖酥油时，先将白糖水煮开，然后放入猪聿、麦生等，火候恰到好处时，将糖浆放入盛器中进行沥干，迅速上架至酥脆，直至糖浆呈粘糕状。酥脆的时候，要趁热打铁，不一鼓作气，酥脆可口。之后，将加热后的花生仁香甜地压碎，切成小块。

【糖葱薄饼】

糖葱是长条状的，中间有很多通孔，就像多个葱孔并排粘在一起，合格的糖葱需要有16个大孔，每个大孔周围有16个小孔。因为颜色雪白，所以叫糖葱。煎饼的皮烤在炉子上，是白色的，薄薄的圆饼。在糖葱上撒上芝麻，用煎饼包起来就可以吃了。

【达濠米润】

达豪著名的点心，呈片状，洁白晶莹，粘在嘴里不粘牙，甜而不腻，香醇爽口。

【月糕】

客家人叫月光饼，白而润，甜而不腻！

【潮汕凉果类】

【冬瓜册】

做冬瓜要用壁厚坚实的冬瓜为原料。剥皮切棒后，水煮开再泡在糖里。然后是喜欢腌多久的问题。蜜饯中冬瓜最美，看着干净爽口，就像它的样子，味道清淡，吃多少都不腻。

【老香黄】

用香黄调制茶，那是很高级的待遇。明代以来，潮汕乡民就知道用佛手柑酿制老香黄。大则几斤，小则几两。泡它时，加蜂蜜，加药材，腌几次，密封瓦瓮内，油亮乌黑，状态软如油。香气黄而黑，胜过油，其实很美。吃了嘴里的那个软东西，还有淡淡的药味！

【甘草橄榄】