最好是放在锅里加上热水，这样直接在水里煮就没有毒了。首先可以煮熟了，然后可以起到一个消毒的作用，因为热水可以消灭一切毒素。
黄心木薯食用前必须要泡。
因为木薯根块部位毒性比较大，里面含有的各种霉会分解产生不好的氨基酸。在准备吃的时候需要提前浸泡个六天左右。这期间要勤换水，防止木薯发臭。在浸泡前要将木薯去皮再泡，能更好去除木薯本身的毒性。
1、先把苦木薯的内皮和外皮剥掉，剥干净，因为内皮和外皮中的毒素含量更高。
2、剥好的苦木薯横着切成段，比较粗的就先纵切成两半，然后再切成段。
3、切好的苦木薯段放入容器中，加足清水浸泡，每隔4小时左右更换一次清水，足足泡够6天左右，这样可以去除掉大约70%的氰苷。
经过浸泡处理的苦木薯，就可以和甜木薯一样食用了，煮糖水、炒菜或蒸着吃均可，味道如同甜木薯一样鲜美。
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