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近年来，麻辣烫的价格飙升，让人们感到不解。一篮子麻辣烫的素菜，包括一小把蒿子杆、金针菇、两块冻豆腐、三四个鹌鹑蛋和几根火锅宽粉，居然要30块钱！以2023年11月1日的菜价计算，蒿子杆每50克只需0.55元，金针菇每50克只需0.35元。然而，麻辣烫店的手机外卖平台上，蒿子杆标价4.98元，金针菇标价4.98元，冻豆腐标价4.98元（4个），鹌鹑蛋标价4.98元（4个），火锅宽粉则要贵一块钱，标价是5.98元（约50克）。这意味着，麻辣烫店的菜价几乎是日常菜价的十倍！
为什么人们还买单呢？
一个班一个人可以吃饱的麻辣烫约为700克，相当于一斤多。以我自己为例，我算是一个饭量比较正常的人，在家里我吃两小碗饭，平时在外面吃麻辣烫这些还不足一斤就可以基本上吃饱了。因为700g是还没煮的重量，煮过后含有很多水分，所以吃了会很快就饱。
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