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炸串是一种更容易上手和做起来的选择。炸串可以销售多种食物，如烤鱼、羊肉串、玉米棒和鱿鱼等等，种类丰富多样，为顾客提供更多选择，吸引更多人前来购买。相比之下，炸串的投资成本较低，只需要一个车摊即可开始炸串生意，而烧烤则需要购买多种设备和租赁店面，投资较大且启动难度较高。
炸串店相对较少，通常作为麻辣烫等食物的补充菜品。与此不同的是，烧烤店数量众多，适合大多数人消费。相比堂食，烧烤店的食品要比油炸食品更好。而在外卖方面，油炸食品更受欢迎。
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