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在寒冷的冬天,很多女性朋友都会遇到穿得再厚也手脚冰凉的问题,非常难受。为了应对这个问题,冬季女性可以经常食用一些枸杞、红枣、红糖、莲藕等食材进行食补,因为它们具有补益气血、活血舒筋、补充皮肤营养等功效。下面我将分享三道使用这些食材制作的滋补养颜汤的做法,有时间的话可以每周喝几次,保持容颜不受寒冬的侵扰。
第一道是冰糖银耳红枣羹。首先将银耳炖至非常软烂(大约需要一个小时),然后加入冰糖和泡软的枸杞,盖上锅盖继续炖煮10分钟,切记枸杞不要过长时间炖煮,以免过烂。接着,将汤煮至冰糖完全融化、变得粘稠即可关火,一碗滋补养颜的冰糖银耳红枣羹就做好了。
第二道是百合红枣汤。首先准备适量的鲜百合,并用清水洗净,将根部切去并把粘在一起的百合掰开。然后准备一小把枸杞,用清水泡发。另外准备几颗红枣,放入清水中泡软,逐个去除枣核,并将其切成丝。还需要适量的冰糖备用。接下来,在碗中放入适量的豌豆淀粉,用清水搅拌溶解,这样煮出来的汤羹更加清亮。开始制作:将锅中的水烧开后放入冰糖,使其煮化。待水再次烧开后,加入百合,用大火煮至沸腾;使用勺子将锅边的浮沫撇去,然后转至中小火炖煮10分钟。8分钟后,一边搅拌一边倒入适量的豌豆芡粉,分次添加至自己喜欢的浓度,同时用勺子清理锅边的浮沫,以使汤羹更加清澈。再加入红枣丝,小火再煮2分钟,将红枣的香甜味煮出来,即可出锅。最后撒上枸杞,一碗温润滋补的百合红枣汤就做好了。
第三道是红枣莲藕汤。首先准备一节莲藕,削去外皮,切成小块,清水中洗净淀粉,然后换清水加入少许白醋浸泡一会,以防氧化变黑。再准备适量的红枣和桂圆,分别用清水洗去杂质。还需要一小把枸杞,用清水浸泡。最后准备适量的红糖,切点姜片备用。开始制作:将准备好的原料依次倒入砂锅中,枸杞要最后再放,倒入适量的清水。先用大火煮开,然后转至小火炖煮20分钟,使莲藕炖熟,让食材的营养融入到汤中。炖煮20分钟后,倒入枸杞再焖煮一会儿,即可关闭火源。一碗滋补润燥的红枣莲藕汤就做好了。
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