这种蔬菜的含钙量约是牛奶的3倍_这种蔬菜含钙量是牛奶3倍，能抑制失眠、心悸。可盆栽观赏，全棵可入药

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这种蔬菜含钙量是牛奶3倍，能抑制失眠、心悸。可盆栽观赏，全棵可入药

牛奶是我们的日常必需品，大多数人认为喝牛奶有助于补钙。然而你可能不知道，有种植物的含钙量比牛奶高出好几倍，那就是高钙养心菜。

高钙养心菜，学名叫费菜，每100克费菜中含有300毫克以上的钙，对于心脏的保养效果极佳。它兼备食用、观赏和药用等多种功能，实用性非常高。可以在家中阳台上盆栽，或者用于装饰花坛和公园绿地。整株高钙养心菜可以入药，是一种常见的广泛有效的草药。作为蔬菜食用，也有良好的食疗保健功效。将其制作成养心茶，泡出来的茶水口感纯净，长期饮用能够有效抑制失眠、心悸、烦躁等症状。

从观赏角度来看，养心菜通常被当作药用花卉盆栽或悬挂种植。在六月至七月期间，它的聚伞形花序上长满了黄色的小花。叶子肥厚，茎簇生，全年绿色期可达300天，形状整齐美观，株高约20至30厘米，是园艺设计中理想的地面覆盖物、低矮篱笆、镶边植物以及花坛、花境的原材料。通过修剪可以塑造出各种形状，既增添了观赏价值，也美化了环境。此外，修剪下来的枝叶可以用来治病和做蔬菜。

药用方面，养心菜主要用于治疗心脏病、中风、高血压、高血脂、肺结核、咳血、外伤等疾病。对于中老年人的血管硬化、高血脂和高血压等问题，都有很好的缓解和治疗效果。服用的方法也很简单，可以煮汤、泡水、浸泡酒精或榨汁饮用。新鲜的枝叶也可以直接生吃或烹饪成菜肴。对于没有明显疾病的但是常常感到胸闷、心悸、难以入睡的人来说，经常食用也能帮助保持身体健康。

种植高钙养心菜非常容易。如果你在户外发现它，可以直接剪下几枝带回家，稍加处理切口就可以种植。如果有条件，可以先将其放入生根水中浸泡，这样更容易生根发芽。一旦种植在地里，它可以连续生长20年，每年可以像割韭菜一样收割，一年可以收成6次。

在陕西省铜川市宜君县哭泉镇，农民种植一亩高钙养心菜比种植一亩玉米能多赚几千元。高钙养心菜可以提取植物钙粉，可以加工成高钙养心茶、高钙养心酒、高钙食品等产品。

编者：何鹏

统稿编者：张程

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