下饭神器榨菜为什么没人吃了_曾经“雄霸”市场的榨菜，为什么现在很少见到了？原因非常合理

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曾经“雄霸”市场的榨菜，为什么现在很少见到了？原因非常合理

榨菜曾一度备受青睐，尤其是在购物狂欢之后，许多人可能会再度追捧这款美食。因为把大部分的钱都花在网上购物后，接下来的日子里人们只能节俭度日。正如许多网友所说，“超过五元的活动请别再叫醒我！”这时，榨菜就成了人们的理想选择。它味道醇厚，适合作为配菜，最重要的是价格低廉，一包只需几块钱。对于精打细算的人来说，一包榨菜还能分两次享用。此外，榨菜还可加入泡面中，堪称"吃土青年"的最佳搭档。

然而，目前市场上的榨菜已经大幅减少，消费者们可以明显感觉到超市里售卖榨菜的柜台数量变少了。如今我们常见的榨菜品牌多为具有实力的大牌，如涪陵榨菜、吉香居榨菜以及乌江榨菜等。尤其是涪陵榨菜，在国际上享有盛誉。那么，曾经广受欢迎的榨菜为何逐渐退出市场？

这主要归因于生活水平的提高。尽管榨菜美味可口，但它毕竟是一种腌制食品，其口感无法与新鲜蔬菜相媲美，营养价值更是远低于新鲜蔬菜。在过去艰苦的日子里，榨菜是每家每户必备的食品，但现在，新鲜蔬菜已成为家庭餐桌的主角。另外，为了孩子的健康考虑，许多家长也不会让孩子过多食用榨菜。

再者，榨菜属于高盐食品，口味偏淡的人只需少量就能满足一顿饭的需求。但如果减小盐量，口感又会逊色不少。因此，尽管大家都明白过度摄入盐分有害健康，但榨菜偶尔品尝一下即可。

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