你每天喝多少咖啡_一天到底能喝多少杯咖啡？权威答案来了

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一天到底能喝多少杯咖啡？权威答案来了

如今，咖啡已经成为许多年轻人口中常提的饮品，他们常常开玩笑说“一杯咖啡就能延续生命”。然而，每天喝多少咖啡才算是健康的呢？6月13日，中国食品科学技术学会发布了关于咖啡的消费提示。

购买预包装咖啡产品时，需要仔细查看产品标签，注意产品的保质期和生产日期等重要信息。购买烘焙咖啡豆时，可以通过以下几个步骤来判断咖啡豆的质量：首先，“看看”咖啡豆的颜色，优质的咖啡豆外观鲜艳有光泽，大小和形状相似；其次，“闻闻”咖啡豆的味道，优质的咖啡豆具有浓郁的香气且无任何异味；然后，“尝尝”咖啡豆的口感，质量上乘的咖啡豆咀嚼时声音清脆，香味持久；最后，“捏捏”咖啡豆的硬度，优质的咖啡豆应该是坚实的。

对于预包装的咖啡产品，应当按照产品标签上的指示进行存储。烘焙后的咖啡豆，最好是完整的豆子密封保存，这样可以尽可能地保留咖啡的香气，防止潮湿或加速变质。

已经研磨过的咖啡豆，最好在两周内冲泡完毕。如果只是短期储存，可以放在阴凉干燥的地方；如果是长期储存，则需要放在零下18摄氏度的冰箱里冷冻密封保存。从冷冻库取出后，应该在室内放置一段时间，等到咖啡豆的温度接近室温后再进行研磨。

建议每日饮用咖啡的数量不超过三杯。咖啡含有咖啡因、绿原酸、葫芦巴碱等多种生物活性成分。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，也是一类中枢神经兴奋剂。摄入过量可能导致失眠、焦虑、紧张、刺激感、脸红、频繁小便以及消化道不适等症状。

根据国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估报告》显示，体重60公斤的成年人每日消费969克液态咖啡，其咖啡因摄入量是可以接受的。如果按照每杯360毫升计算，建议每日饮用咖啡的数量不应超过三杯。

除了限制咖啡的饮用量外，如果还食用了茶叶、茶饮料、奶茶、巧克力、可乐等其他含咖啡因的食物，那么就应该相应减少咖啡的饮用量。最佳的咖啡饮用时间是在上午。睡觉前不宜饮用，以防影响睡眠。空腹状态时尽量不要饮用咖啡，因为咖啡会刺激胃酸的分泌，过多的胃酸会对胃黏膜造成损害，导致胃痛、胃灼热感、恶心等症状。

中国食品科学技术学会（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中国食品科技工作者的专业性群众组织，也是中国科学技术协会的一部分，同时是中国食品科技界在国际食品科学技术联盟中的唯一代表。

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