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周村烧饼（咸味）的热量含量，以其100克可食用部分计算，高达378千卡，即1581千焦耳，这种食物的热量密度相对较大。按每100克周村烧饼（咸味）所含热量估算，它大约占到中国营养学会建议的一般成人在维持健康状况下每日应摄取总热量的16%。
一块周村烧饼大约重11克。源自汉代并在晚清时期成型的周村烧饼，是山东省淄博市的一道地方传统美食，因其产地位于淄博市周村区而得名。作为山东省的著名特产之一，这种小吃采用山东省的传统工艺精心手工制作，独具"酥、香、薄、脆"四大特色。烧饼呈圆形且色泽金黄，饼面布满芝麻，背面则遍布酥孔，其厚度犹如杨树叶般轻薄，口感格外酥脆。一旦入口咀嚼，便立刻碎裂开来，浓郁的香气随之弥漫整个口腔。
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