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5月13日晚间,针对日前曝出的食物安全疑虑,麦当劳中国发表声明表示,对公司旗下涉事餐厅带来的负面影响深感歉意。目前,他们正在全力配合当地市场监督管理部门进行深入的调查与核实工作,并强调对于任何不符合操作标准的行为,公司将秉持零容忍态度,严肃处置。同时,麦当劳也将进一步强化餐厅操作规范的贯彻与实施。
早些时候,《新京报》报道称,其记者通过暗访麦当劳郑州卓越农联餐厅及麦当劳济南大学餐厅,揭露了这两家餐厅存在的诸多食品安全问题,包括篡改食品保质期标签、使用过期原料、超期食品继续销售以及偷工减料等行为。其中,麦当劳郑州卓越农联餐厅甚至出现了炸油品质超标的现象。
具体案例显示,3月6日晚10点40分,在郑州卓越农联餐厅的厨房内,用于制作麦辣鸡腿堡的面包已经超过保质期。一名资深员工竟用剪刀去除原有时间标签,再贴上一张新的时间标签,将原定于当晚10点到期的时间延长至次日下午2点。
而在3月10日,同样是这家餐厅的解冻区,有8包板烧鸡腿肉在晚上10点达到保质期后,工作人员并未按规定予以废弃,反而擅自更换了新的时间标签,延长了这批鸡肉产品的可使用时间。
到了4月5日晚,位于济南大学附近的麦当劳餐厅中,记者发现有两袋板烧鸡腿肉已过期需要丢弃。然而,该店的值班经理却以时间标签错误为借口,要求记者修改这些产品实际到期的时间。
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