Manner营业额5000元以下门店只派1员工_原来Manner的咖啡师是高危职业啊

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原来Manner的咖啡师是高危职业啊

事件一：在一家Manner咖啡店内，一位焦急的顾客因赶时间而催促订单，此时店内仅有两名工作人员。监控中伴随着“请加快处理”的电子提示，暗示店内面临紧迫的订单压力。顾客请求优先处理自己的订单，解释自己即将迟到。这时，一名员工提议退单，引发了顾客的强烈不满，顾客指责员工不应消极对待工作，而员工则以相似的态度回应。随着紧张气氛升级，顾客威胁投诉，最终导致员工情绪失控，将咖啡粉抛向顾客，这一行为在网络上迅速引发热议。许多网友认为顾客应自行承担迟到的责任，同时指出员工在面对不礼貌对待时的反应是事态升级的直接导火索。

事件二：另一视频显示，一名男性员工告知有等待的手冲咖啡，建议无法等待的顾客退单，展现了相当程度的克制。若非顾客持续激化矛盾并录像，或许不会导致冲突加剧，此事触及了职场尊重和个人界限的议题。有网民分享自己目睹Manner员工下午四点才吃午饭的情况，质疑公司对员工工作时间的安排可能过于苛刻。Manner在全国拥有约1300家店铺，业务扩张迅速，但其半自动咖啡机制作流程较慢，特别是在上海等地的高峰时段，顾客等待成为常态。与之相比，瑞幸采用的全自动咖啡机则能更快出品咖啡。据一位华东地区Manner咖啡师透露，基于业绩分配人力，导致部分繁忙店铺人手不足。相比之下，其他连锁咖啡店通常配备更多分工明确的员工。

综上所述，上海Manner的冲突反映了沟通不畅和相互理解的缺失。在指责员工行为的同时，社会也应当思考如何给予服务业工作者更多尊重与理解。企业方面，应强化员工培训，提供心理支持，以应对日益增长的工作压力和顾客期望，共同营造更和谐的服务环境。

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