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在酷热的夏日,一杯冰凉的汽水无疑是极佳的消暑选择。如果要评选夏季最佳伴侣饮品,碳酸饮料、柠檬水、新鲜果汁、冰红茶以及冰咖啡必定名列前茅。
然而,在尽情享受这些清凉之选时,我们不可忽视对牙齿健康的保护。部分饮品在带来畅快的同时,也可能悄然侵蚀牙齿的坚固外层,增加患龋齿和酸蚀症的风险。
理解酸性饮料如何损害牙齿显得尤为重要。牙釉质作为守护牙齿的第一屏障,由95%至97%的无机物质构成,主要是富含钙和磷的羟基磷灰石,辅以微量水分和有机物。牙釉质的脱矿是牙齿受损的初步阶段,任何促进这一过程的因素都会加剧牙齿问题。
化学原理告诉我们,虽然这些富含钙磷的矿物质晶体极为坚硬,但酸性物质却是它们的克星。酸能轻易瓦解羟基磷灰石,导致牙釉质表面失去矿物质,变得更为疏松和脆弱,从而减少其厚度,为细菌入侵创造条件,增加蛀牙风险。
幸运的是,口腔具有自我修复机制。唾液持续覆盖牙齿,其中丰富的钙磷离子能在牙面重新沉淀,帮助修复因脱矿造成的损失,维持一种动态平衡。这一平衡的关键在于临界pH值约5.5,低于此值将导致不可逆的矿物质流失。
当口腔pH值高于5.5时,牙齿能够自我修复;而低于5.5时,则会加速矿物质的流失,造成牙釉质脱矿。pH值越低,损伤程度越大。
持续的牙釉质脱矿可能导致龋病(pH 4.0-4.5)或酸蚀症(pH 2.5-4.0),前者可引发牙髓炎症和牙齿功能丧失,后者则会使牙齿整体变薄,减弱对内部组织的保护。
鉴于牙釉质损伤后无法再生,重度酸蚀不仅影响咀嚼功能,还可能引发颞下颌关节问题。夏日里受欢迎的许多饮品,如pH值低于4.5的酸性饮料,对牙齿构成了潜在威胁。
因此,频繁饮用这类饮料对牙齿健康极为不利。碳酸饮料因其低pH值和高糖分,对牙齿的伤害尤为显著。相比之下,纯柠檬汁因通常稀释饮用,实际损害相对较小。啤酒、鲜榨果汁(尤其是西瓜汁较优)、咖啡、酸奶和运动饮料虽为弱酸性,但仍需适量饮用。
最推荐的饮品包括清水、无糖茶、牛奶和苏打水。为了减少酸性饮料的损害,建议使用吸管、减少饮用次数、饮用后漱口、餐后饮用、避免睡前喝,并在饮用后半小时刷牙,同时注意日常牙齿清洁,维护口腔健康。记住,清洁牙齿、控制牙菌斑是预防龋齿的关键,因为仅是酸性脱矿不足以形成蛀洞,需细菌的进一步作用。
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