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食品添加剂是特意添加到食物中的成分，目的在于提升其品质，增强色香味，同时为了防腐、保持新鲜及满足特定加工工艺的要求。这些物质可以是人造的，也可以源于自然。它们在食品工业中扮演着关键角色，确保产品的吸引力和持久性，同时也适应了多样化加工技术的需求。
根据国家制定的食品安全卫生标准，饮料生产中可依法添加特定的食品添加剂以优化品质。其中包括甜味增强剂，如阿斯巴甜、赤藓糖醇、甘草提取物、甜蜜素、糖精、麦芽糖醇以及安赛蜜，旨在调整甜度。此外，增稠剂的使用能改善饮料的稠度与口感，酸度调节剂如柠檬酸、苹果酸及其钠盐，则用来精细调整酸味。着色剂，例如柠檬黄和日落黄，用于美化饮料的颜色。防腐剂，如山梨酸钾，对延长保质期和维护产品品质至关重要。然而，值得注意的是，着色剂、甜味剂和防腐剂的使用受到国家严格的剂量控制，请参照GB2760-2007标准以确保合规性。此规范确保了食品添加剂的安全使用，兼顾了美味与健康。
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