饭店将福寿螺冒充田螺销售_四川广安一饭店将福寿螺当田螺卖 官方：目前已立案调查 福寿螺高温烹熟后可食用丨云投诉

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四川广安一饭店将福寿螺当田螺卖 官方：目前已立案调查 福寿螺高温烹熟后可食用丨云投诉

封面新闻报道员 刘彦君

近期，一位网友在社交媒体上发声，称四川省广安市一家知名餐馆在菜单上玩文字游戏，标注为“香辣螺”，但实际上供应的是福寿螺，引发关注。该网友指出，这家餐馆作为广安的标志性餐饮地点，常吸引游客光顾，但由于福寿螺的安全隐患在公众中已有广泛认知，缺乏经验的消费者容易被误导，因此呼吁监管机构介入。

对此，广安区市场监督管理局回应表示，尽管法律未明确禁止福寿螺的销售，但商家的行为可能侵犯了消费者的知情权，因菜单标识与实际不符，已启动立案调查。据查，该餐馆在美团等平台上的菜品描述与店内菜单不一致，实际销售中福寿螺被当作田螺提供。

网友的评论区交流显示，多名顾客发现这一情况并提出质疑，部分人担心食用未经充分烹饪的福寿螺可能带来的健康风险，如广州管圆线虫病等严重疾病。网友普遍期望监管部门能加强监督，保障食品安全。

官方表示，虽然福寿螺在确保充分煮熟的情况下可食用，但该餐馆的做法仍需改正。市场监管部门计划扩大检查范围，加强对市场的监控，并要求餐馆严格遵守食品安全规定，包括正确标识食材，确保食物彻底煮熟，以及保留完整的进货记录。

面对调查，该餐馆已暂停销售“香辣螺”，并且在线平台上的相关菜品信息已被删除。专业医生强调，福寿螺若未经高温彻底烹煮，可能携带大量寄生虫，食用后可能引起严重健康问题，建议消费者谨慎对待。

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