瑞士卷怎么做出来的呀_瑞士卷是哪个国家的

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瑞士卷怎么做出来的呀？

制作蛋糕的步骤需精细操作，首先准备四个鸡蛋，50克低筋面粉，40克玉米油和牛奶，以及40克细砂糖，适量果酱作为点缀。

1. 确保蛋清与蛋黄彻底分离，用于搅拌的容器需干燥无油，避免蛋黄混入蛋清，以免影响其蓬松度。

2. 轻轻搅打蛋黄，随后一次性加入40克牛奶，充分混合。

3. 分三次缓缓倒入玉米油于蛋黄液中，每加一次都要彻底拌匀，直至蛋黄液表面呈现细腻光泽，伴有微小气泡。

4. 低筋面粉需分三次过筛混入，采用画“十”字或“Z”字手法搅拌，避免面糊起筋，搅拌均匀后暂置一旁。

5. 准备工作包括铺好烤盘，接着开始打发蛋白。高速搅拌至出现泡沫，分三次加入细砂糖，蛋白颜色转白，气泡细腻时，转中速继续打发，直至形成小弯钩状。

6. 烤箱预热至145度，同时取蛋白霜的三分之一，轻轻翻拌入蛋黄糊中，动作迅速以防消泡。

7. 将拌匀的混合物倒入蛋白霜中，利用切拌手法，避免直接倒入中心，以免破坏结构，直至完全融合。

8. 将混合好的面糊倒入已铺油纸的烤盘，送入预热好的烤箱，以145度烘烤30分钟。

9. 烘烤完成后，待蛋糕冷却至适温，小心揭去油纸，将果酱或奶油涂抹在蛋糕底部，便于美观地卷起。

10. 最终，将卷好的蛋糕切成适当大小的块状，即可享用美味的蛋糕。

确保每个步骤细致执行，以保证蛋糕的松软与美味。

瑞士卷是哪个国家的？

在19世纪的英国，一位充满创意的糕点师灵机一动，将奶油与果酱涂抹于柔软的蛋糕上，巧妙地将其卷曲成形，创造出了一种新颖的甜点。然而，这位糕点师心中不免忐忑，担心人们可能不会接受他的新作品。为了增加其吸引力，他智慧地为其赋予了一个充满异国情调的名称——“瑞士卷”，希望借此吸引顾客的注意。

这个故事展现了创新与营销策略的巧妙结合，即便最初的想法源自英国，通过一个富有远见的命名，瑞士卷仿佛穿越了国界，暗示着它的独特与精致。这样的命名策略，不仅体现了糕点师的创意无限，也成功地让这款甜点在后来的日子里广受欢迎。

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