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在瑞士，这种甜点被称为“Biskuitroulade”，意即海绵蛋糕卷。它属于海绵蛋糕家族，制作过程涉及将轻盈的面糊在烤箱中烘烤至成为一层薄片。随后，这层薄饼会被涂上各式各样的馅料，如果酱、混糖奶油或蛋奶糊奶油，有时还会拌入细碎的水果丁，然后精心卷起，形成其标志性的卷形。
为了变化口味，人们也会加入可可粉与咖啡粉的混合物，赋予蛋糕卷额外的风味与柔软的海绵质感，使其内外兼备，口感丰富。这样的变化不仅增添了视觉上的吸引力，也让味蕾享受多重体验。
瑞士卷，这一广受喜爱的甜品，实际上并非源自瑞士。它的根植于欧洲大地，然而其确切诞生之国依旧是个谜，奥地利和法国均被提及为可能的起源地。这款甜点以其柔韧的蛋糕基底与浓郁的奶油填充闻名，风靡全球，无处不在。尽管“瑞士”之名赫然在列，它与瑞士的直接关联却颇为有限，这很大程度上可归因于早期市场推广的策略选择。
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