中国航天员在太空也能吃到冰淇淋_航天员的“宇宙级大餐”有多香？

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航天员的“宇宙级大餐”有多香？

作者：于启章

来源：正和岛（ID：zhenghedao）

“爸，吃过饭没？”“吃啦！”“吃的啥？”“航天食品哦！”2003年10月15日，随着杨利伟乘坐神舟五号飞向太空，晚间他与家人的星际对话中透露，那时的太空餐还是冷食为主。而今，随着神舟十九号的成功发射，历经21年，航天员们在太空已能享受热乎且美味的多样化佳肴，堪称“星际盛宴”。

10月30日，神舟十九号搭载长征二号F遥十九火箭在酒泉发射升空，新华社记录了这一壮举。不论地面还是天空，饮食始终是头等大事。这21年间，中国航天员在太空的餐饮体验经历了怎样的演变？

早些时候，航天员的太空生活几乎等同于“减重之旅”。汤洪波在神舟十二号任务期间，其在太空舱享用午餐的一幕�闪送缛纫椋某韵喽啾洌毫⒍ǔ云还⒖罩衅∮貌汀⒌沽⒔常踔帘叱员咝挥坝钪娴谝怀圆ァ薄Ｓ胫纬啥员鹊氖牵缙诤教煸钡氖澄镅≡裨恫患罢庑┳耸品岣唬状杖巳缂蛹恿郑堑氖澄锸抢嗨蒲栏喙茏暗娜饽嗪颓煽肆矗ξ肚�营养不足，甚至有航天员庆幸因任务短暂而免于尝试。

受限于早期太空食品的单一与不便，一些航天员甚至秘密携带玉米牛肉三明治进入太空，引发了一场“太空走私”风波，反映出对改善太空食品的迫切需求。随后，科学家们在20世纪70年代开发了初步的太空厨房，配备了小型冰箱、冷冻机、三腔烤箱等，尽管如此，脱水食品的不便和营养问题仍待解决。

直到1980年代，太空餐开始革新，引入了墨西哥玉米卷饼，使得太空菜单脱离了单调的工业化印象。1990年代，太空厨房技术进步，食品种类大幅增加。2003年，中国的航天事业携带着五千年美食文化启程，太空里也飘散着八宝鸭和鱼香肉丝的香气。

进入新千年，中国的太空餐追求更加精细化。神舟五号任务时，尽管飞行时间短暂，杨利伟仍享用了20多种美食，包括中秋月饼。神舟九号时，菜单扩大至70多种，而到了神舟十号，航天员甚至可以按个人口味定制餐食。2021年，天宫空间站的航天员们面对的是一百二十多种菜肴，从地方特色到国际风味，应有尽有，满足了来自不同地域航天员的家乡情怀，连冰淇淋和太空豆浆都一应俱全。

这一切成就的背后，是中国太空厨房技术的飞速发展。2013年起，相关部门启动太空厨房项目，九阳公司响应号召，历经数年研发，成功将饮水分配器、热风加热装置等送入太空，解决了航天员饮水和热食难题，实现了从豆浆机制造商到太空科技贡献者的跨越。九阳的创新技术不仅确保了航天员的饮食健康，还提升了生活品质，如通过特殊技术过滤银离子，保障饮用水安全，以及实现快速加热，适应中国人的饮水习惯。

从解决航天员的饮食小问题到实现太空生活的温馨舒适，每一步都凝聚了中国人的智慧与努力，体现了“致广大而尽精微”的生活哲学。通过这些细致入微的科技进步，不仅推动了中国航天事业的发展，也将高科技带入寻常百姓家，改善了人们的生活质量。正是这些看似微小的改进，汇聚成推动社会进步的强大力量。

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