银杏的果实或叶子有什么药用价值_白果的功效与作用,白果的吃法

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银杏的果实或叶子有什么药用价值？

银杏叶富含的银杏黄酮，是一种珍贵的成分，它能有效增进大脑的血流，增强脑部血液循环，对脑细胞提供卓越的保护作用。此外，它还能拓宽冠状动脉，预防心绞痛和心肌梗死，同时对抗血栓的形成，提升身体的免疫力。这些特性使得银杏黄酮对冠心病、心绞痛患者，以及那些患有脑动脉硬化、老年痴呆和高血压的人群极为有利。

另一方面，银杏的种子——白果，也是一种药用价值极高的食材，以其化痰止咳、补肺通经、清浊利尿的功效而闻名。在传统菜肴中，白果常与鸡肉一同炖煮，形成一道名为“白果炖鸡”的美味佳肴。不过，为了安全食用，需先去除白果中心的胚芽，因为其中含有的微量氢氰酸可能在大量摄入时引起中毒。这样的准备步骤，既保留了美食的享受，也确保了健康无虞。

白果的功效与作用,白果的吃法？

白果作为一种传统的中药，主要用于缓解咳嗽和哮喘，它源自银杏树的成熟干燥种子，其性温和，味道兼具甘甜与微苦，但需注意的是，它含有毒性。对于儿童而言，生食7至15颗就可能引发中毒。经过烹饪，毒性虽减，但仍需谨慎食用，儿童适宜的量为2至3颗。

因其略带涩味，主要作用于肺部，白果具有收敛和平喘的效果，还能辅助化痰。面对由寒风引起的寒喘，常与能发散风寒、宣肺的药材一同使用，以增强疗效。此外，由于它具有收敛固涩的特性，对下焦有益，能有效减少带下和尿频问题，适合用于改善女性的带下过多、尿液混浊以及遗尿等状况。

在日常饮食中，白果的多样烹饪方式使其成为一道美味与健康并存的选择。如白果炖排骨萝卜、清炖白果冬瓜、白果虾仁、苦瓜炒白果、白果粥、红薯白果糖水，以及滋润的白果雪梨汤，都是既营养又可口的佳肴，增添了餐桌上的健康风味。

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