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近日,全球知名的品牌评估机构Brand Finance揭晓了2021年度全球餐饮品牌价值25强榜单。受疫情导致的客流量下滑影响,半数以上品牌的估值缩水,整体价值从2020年的1621亿降至1539亿美元。
美国品牌在此次排名中大放异彩,共有20席之多,占据了榜单总价值的92%,前八强更是被其包揽。相比之下,英国仅有Costa(第15位)和Wetherspoons(第21位)两家入列,后者作为唯一上榜的连锁酒吧,尤为引人注目。中国、加拿大和菲律宾各有一品牌上榜,展现其在国际餐饮舞台的存在感。
位于榜单第十的加拿大品牌TIM Hortons,品牌估值达到40.54亿美元,由同名冰球明星于60年代创立。2014年被餐饮品牌国际(RBI)并购后,它迅速成长,如今贡献了集团超过60%的收入,超越汉堡王成为领头羊。Tim Hortons在全球拥有超过4900家分店,其中近4000家位于加拿大,每日售出咖啡超过500万杯,牢牢占据国内快餐连锁的榜首,市场占有率高达63%,远超星巴克的7%。约80%的加拿大人每月都会光顾至少一次,彰显其深入人心的影响力。
自2019年进入中国市场并在上海设立首店以来,Tim Hortons在短短两年内迅速扩张,于杭州、大连、北京等十余个一二线城市开设了超过150家店铺,均实现了盈利。该品牌还获得了腾讯和红杉资本等重量级投资,雄心勃勃地计划在未来几年内在中国开设1500家门店,展现出其对中国市场的巨大信心与期待。
根据野马财经的资讯,中国境内的汉堡王业务主要由一家名为TAB食品投资公司(简称TFI)管理运营。
这家TFI实际上是一家源自土耳其的餐饮管理企业,麾下囊括了多样化的餐饮品牌,如知名的炸鸡品牌派派思、弥漫着意大利风情的胜百诺、以及来自土耳其的多个知名品牌,包括阿拜斯、专注于土耳其旋转烤肉的餐饮、DNER STOP和USTA PDEC。自2007年起,TFI开始负责经营RBI集团旗下的汉堡王和Popeyes,而到了2012年,TFI正式掌舵汉堡王在中国的航向,标志着汉堡王在中国市场的快速发展阶段的开始。在这短短七年,即从2013年至2019年,汉堡王的门店数量迅速增长至约1300家。展望未来,预计到2021年,汉堡王在中国的分店数量将突破2000大关。
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