#中式酸奶碗#周末美食DIY丨做个超级“厚实”的水果酸奶碗，假日休闲必备

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周末美食DIY丨做个超级“厚实”的水果酸奶碗，假日休闲必备

自制酸奶碗近来颇受追捧，以其细腻浓郁的质地，搭配鲜果与燕麦，带来了别样的清新享受，成为了周末居家休闲时的理想伴侣，无论是追剧还是阅读，都是极佳的选择。本周不妨动手尝试这个简便的美食制作。

【所需材料】

- 酸奶

- 新鲜水果，如草莓、蓝莓

- 即食燕麦片

- 用于过滤的细布及有盖容器

【制作流程】

1. 将细布覆盖于容器口，缓缓倒入酸奶，并将布边缘收拢，使用橡皮筋固定；

2. 提起裹着酸奶的细布，使其悬空于容器内，确保有足够的空间进行过滤，随后盖上盖子，以稳固布料，防止滑落；

3. 将此装置放入冰箱，冷藏过夜以完成过滤过程；

4. 次日，小心地取出凝固的酸奶，盛入碗中；

5. 清洗草莓与蓝莓，草莓切片，水果稍作沥水处理；

6. 在酸奶碗中撒上适量即食燕麦，装饰以切好的水果，即可享用。

若追求层次感，可一层酸奶一层燕麦与水果交替铺叠，创造类似酸奶杯的体验。这道通过精细过滤的酸奶，因质地更加浓厚，与酸甜果香的结合，是否已触动你的味蕾？快来动手试试这款诱人的酸奶碗吧！

【作者】新京报记者 张明璇

【编校】李严 校对 柳宝庆

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