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根据央视网报道,“市说新语”公众号透露,近期,市场监管总局颁布了《外卖餐饮节约防浪费营销行为规范》,旨在严格管理外卖行业的营销策略,强化网络餐饮服务平台的责任,有效遏制食物浪费,推动形成节约为荣、浪费可耻的社会风气。
该规范紧密结合网络餐饮行业的特性,针对外卖浪费的关键、痛点和挑战,从营销行为的规范化入手,确保反浪费措施贯穿业务流程的每一环。作为推动外卖餐饮行业承担起反浪费责任的关键步骤,其特征包括:
首先,规范外卖商家的营销实践。规范明确了可能导致浪费的营销行为,并提出了具体的防浪费措施。它提倡商家建立内部管控体系,减少食材和成品的损失,提升餐品质量,合理设定起送金额,优化折扣机制,同时严禁制作或传播鼓励过度消费和浪费食物的内容,促进行业健康发展。
其次,强调网络餐饮平台的示范作用。通过引导平台遵守《反食品浪费法》等相关法律,改进菜品展示,优化促销组合规则,加强对广告内容的监管,并建立浪费评估机制,以实现从源头减少浪费。
再次,提倡社会各界共同参与治理。鼓励行业协会等组织促进自律,推动商家遵守法规,自发开展节俭活动。同时,支持消费者组织监督平台和商家的防浪费表现,共同构建一个全面参与的防浪费治理体系。
此外,增强反浪费的宣传教育。鼓励各方合作,普及节约粮食的知识,将反对浪费纳入外卖服务人员的培训,提升从业人员的节约意识。
未来,市场监管总局将指导地方部门,尊重平台经济特性和商家自主性,构建长效的防浪费机制,促使网络餐饮平台和商家主动践行反浪费责任,进一步优化营销策略,推动行业持续健康发展。
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