文化中国行腊八节_文化中国行｜过了腊八就是年，新年事事都“粥”全

最近文化中国行腊八节_文化中国行｜过了腊八就是年，新年事事都“粥”全事件在热度非常高，为大家准备了完整关于文化中国行腊八节_文化中国行｜过了腊八就是年，新年事事都“粥”全事件的所有相关内容，如果大家想知道更多这方面的情况，请持续关注本站！

文化中国行｜过了腊八就是年，新年事事都“粥”全

### 过了腊八就是年：腊八节的传承与变迁

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”2025年的农历腊月初八，正是腊八节。作为首个被列为“世界非物质文化遗产”的蛇年春节，一碗热气腾腾的腊八粥、一盘五彩斑斓的腊八饭、一瓶晶莹剔透的腊八蒜，让浓浓的年味扑面而来。

#### 腊八节的历史渊源

你知道吗？腊八节原本并不固定在每年的农历十二月初八。事实上，“腊八”中的“腊”最初指的是“蜡烛”的“蜡”。腊八节的前身是上古时期最重要的年终祭祀——蜡祭。根据《史记·补三皇本纪》记载，炎帝神农氏为了感谢天地的恩赐，设立了蜡祭，以祈求农业丰收。当天，人们奏乐、击鼓，仪式盛大，热闹非凡。孔子的弟子子贡曾目睹这一盛况，并形容当时全国上下一片欢腾。

#### 从“蜡”到“腊”的演变

东汉时期的应劭在《风俗通义·祀典》中解释说：“汉代将‘蜡’改为‘腊’，‘腊’意为狩猎，即通过田猎捕获野兽来祭祀祖先。”汉代的腊祭时间定为冬至后的第三个戌日，但由于冬至并非固定日期，因此腊祭的具体时间每年不同。直到魏晋南北朝时期，腊祭才正式固定在每年的腊月初八，南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中对此有明确记载：“十二月八日为腊日。”从此，腊八节成为了一个时间固定的全国性节日。

#### 舌尖上的腊八

说到腊八节，最令人联想到的美食莫过于腊八粥。早在宋代，人们就已经开始享用这道美味。北宋都城汴京的《东京梦华录》中提到：“各大寺庙举办浴佛会，并分发七宝五味粥给门徒，称为‘腊八粥’。各家也用果子和杂料煮粥食用。”

最初的腊八粥主要由红小豆和糯米等食材熬制而成，随着时间的推移，材料逐渐丰富多样，各地形成了各具特色的风味。例如，在江苏这个兼具南北风味的省份，腊八粥分为甜咸两种口味：甜口的腊八粥选用红枣、红豆、花生、桂圆等熬煮；咸口的则加入青菜、山芋、茨菇、腊肉等食材。

除了腊八粥，全国各地还有其他丰富多彩的腊八美食。北京有腊八糕，陕西有腊八面，湖南有腊八豆，安徽有腊八豆腐。华北地区则有制作“腊八蒜”和“腊八醋”的习俗。将剥皮的蒜瓣放入密封罐中，倒入醋封口泡至大年初一，泡好的腊八蒜宛如翡翠碧玉般通体碧绿，腊八醋则用来蘸饺子，别有一番风味。

#### 年味与美好祈愿

舌尖上的腊八节，不仅是一场味觉盛宴，更是对家的温暖和美好生活的祈愿。国家级非遗南京白局代表性传承人黄玲玲回忆起南京的一首民谣：“腊八吃饭同一桌，吃好吃坏总是乐。”毕竟，过了腊八就是年，这是每一个中国人内心深处的情感寄托。

日月经天，岁月流转。腊八节不仅是对过去的沉淀与回忆，也是对未来的展望与期待。它象征着与旧年告别，迎接崭新的一年。让我们在浓浓的年味中，共同期待一个充满希望的新春佳节。

有关文化中国行腊八节_文化中国行｜过了腊八就是年，新年事事都“粥”全的内容就介绍到这里了，如果还想更多这方面的信息的小伙伴，记得收藏关注多特软件站！

了解更多消息请关注收藏我们的网站(news.duote.com)。