建议家长参与校园餐监督_河声丨家长监督发力“校园餐”安全可期

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河声丨家长监督发力“校园餐”安全可期

### 强化家长监督，确保“校园餐”安全与质量

2025年全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会于25日在浙江杭州召开。会议部署了2025年“校园餐”管理的重点任务，提出将深化“校园餐”专项整治，畅通师生意见反映和投诉机制，并推动中小学校普遍成立膳食监督家长委员会，强化家长的监督作用。

“校园餐”直接关系到学生的安全健康成长，在质量和安全方面不容有任何疏漏。保障“校园餐”的质量和安全，关键在于基础设施到位、餐饮食材及加工管理的安全性。虽然通过加大投入、完善制度、强化技术支撑和过程监督可以实现基础性保障，但如果监督行为不到位或监督质量不高，“校园餐”质量和安全仍然可能出现问题，令人担忧。

现实中，监督“校园餐”的主要力量来自职能部门和学校的内部监督、师生监督以及家长监督。作为对孩子安全健康成长最为关注并承担监护责任的一方，家长对“校园餐”最有发言权，也最具监督主动性和积极性。因此，通过成立膳食委员会让家长参与学校膳食监督管理，无疑是提升治理效果的重要举措。

要让家长监督真正发挥作用，必须确保家长能够发力、知道如何发力，并且有合适的载体和途径，同时建立有效的监管体系。目前，可以通过建立学校膳食委员会机制，以完善监督制度为基础，积极对膳食委员会成员进行健康“校园餐”专题培训。这样可以让家长学会科学评价和监督“校园餐”，掌握辨别和评价食品质量的方法，了解如何通过现场陪餐、采购进料程序监督、加工行为评价等手段进行有效监督。

教育部门和学校应为主动创造条件，提供机会和平台，使家长能够积极参与“校园餐”监督。例如，每学期可以招聘一定数量的餐饮工作岗位和志愿者岗位面向家长开放；定期组织膳食委员会会议和陪餐活动；建立完善的校园餐饮质量投诉举报热线，并邀请家长参与相关查处追责过程；推行“校园餐”家校定期沟通会议制度等，确保每个家长都有机会参与到“校园餐”的监督中来。

为了进一步提升家长监督的效果，食品监管部门和教育部门还应主动作为，为家长监督提供必要的条件和支持。除了设立职能部门“校园餐”问题专项治理信息投诉受理渠道外，还可以聘请家长志愿者，实行“异校监督”“跨校监督”“对比评价”等模式，甚至组建“家长抽查团”进行监督，督促各学校不断提升餐饮服务质量，确保“校园餐”的安全与质量。

总之，通过建立健全家长监督机制，充分发挥家长的积极性和主动性，能够有效弥补现有监督体系的不足，为“校园餐”的安全和质量提供更坚实的保障。（大河网河声评论员 许朝军）

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