香飘飘线下店员招聘引发关注，曾因“倒开水”被吐槽

香飘飘奶茶店开业引围观，高颜值团队成亮点

3月16日，在成都春熙路的香飘飘奶茶店搭建现场，一支高颜值的工作团队吸引了众多路人驻足。他们身着类似空乘制服的服装，不仅外形出众，还进行了才艺展示，为新店开业造势。不少网友表示，看到这些工作人员的第一反应是“以为是男团”，直到了解后才知道他们是香飘飘奶茶店的店员。

这一现象的背后，是香飘飘在营销上的创新尝试。早在3月10日，香飘飘便启动了线上“制茶男团”全网征集活动，通过网友投票决定最终入职人员。招聘公告中明确要求应聘者具备模特、网红或选秀练习生经历，并优先考虑空乘专业背景，同时身高需达到180厘米以上。这种独特的招聘方式无疑为品牌增添了话题性。

线下快闪店初试水，产品制作引发讨论

去年12月20日，香飘飘在杭州西湖畔的in77开设了首家线下限时快闪店。这家门店的核心产品是一系列原叶现泡轻乳茶新品，售价区间为9元至12元。尽管价格亲民，但门店销售异常火爆，连续22天排队时长超过一个半小时。然而，也有消费者在社交媒体上吐槽称，长时间排队后却发现制作过程简单，仅仅是“店员倒个开水”。

实际上，香飘飘线下店的产品大多来自速溶新品系列。与传统现制奶茶不同，其制作流程较为简化：店员提前将茶包放入茶壶中冲泡，随后加入牛乳和糖浆搅拌即可完成一杯奶茶。这样的操作虽然高效，但也引发了部分消费者对产品新鲜度和品质的质疑。

此外，香飘飘还邀请明星担任一日店长、网红参与店员工作，进一步提升了品牌曝光度。对此，业内人士分析认为，这种做法更多是为了营销造势，而非真正布局线下连锁茶饮市场。

探索新业态，还是短期营销？

近年来，香飘飘在武汉、湖州、成都等多地开展了线下快闪活动。不过，公司官方回应投资者问询时表示，这些门店仅为新品推广的品牌营销活动，并无长期开设茶饮连锁店的计划。这表明，香飘飘目前仍以“预包装产品”的商业模式为主，与茶饮店的直营或加盟模式存在较大差异。

从数据来看，香飘飘的业绩表现近年来有所波动。自2008年至2011年，其销量从3亿多杯迅速增长至10亿多杯。2017年，香飘飘成功登陆上交所，成为“中国奶茶第一股”。2019年，公司营收达到巅峰39.78亿元。然而，此后几年业绩下滑明显，2022年营收萎缩至31.28亿元。尽管2023年有所回升，但仍未能突破2019年的水平。2024年前三季度，香飘飘营收降至19.38亿元，同比下降2.05%，扣非净利润亏损575.49万元，但亏损幅度有所收窄。

为了提振业绩，香飘飘在2024年加大了联名营销力度，先后与葫芦兄弟、美加净、满记甜品等多个品牌合作，试图吸引更多年轻消费者。数据显示，2024年前三季度，香飘飘的销售费用高达5.34亿元，占营收比例达27.55%。

竞争加剧，入局线下需谨慎

当前，现制茶饮市场竞争激烈，已形成群雄争霸的局面。蜜雪冰城门店数量超过3万家，古茗、沪上阿姨、茶百道等品牌紧随其后，多个品牌的门店规模均达到上千家。如果香飘飘未来真有意布局线下茶饮市场，仅靠制造营销话题显然不足以应对激烈的市场竞争。

面对行业现状，香飘飘或许需要更加注重产品创新和用户体验，才能在红海中找到属于自己的位置。毕竟，消费者的忠诚度往往源于优质的产品和服务，而不仅仅是短暂的话题热度。