千禾味业回应检出镉_千禾0酱油检出镉？千禾味业深夜回应

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千禾0酱油检出镉？千禾味业深夜回应

3月21日，千禾味业发布了一份关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及与零添加相关情况的消费者沟通说明。

首先，千禾味业表示，经过内部自查，其0系列产品完全符合公司的生产工艺要求。在生产过程中，这些产品严格遵守零添加生产要求，除使用必要的食品原料外，未添加任何食品添加剂。同时，在对千禾味业非“千禾0”系列的其他产品进行检查时，发现所使用的食品添加剂均符合国家标准。

针对酱油中检出“镉”的问题，千禾味业解释称，媒体报道中提到的千禾御藏本酿380天酱油，其配料仅为水、非转基因黄豆、小麦和食用盐，未额外添加任何食品添加剂或其他化学物质。公司指出，“镉”作为一种自然存在的元素，广泛存在于水、土壤及各类农产品中。酱油产品中微量“镉”的检出来源主要是原料本身。

根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，酱油的主要原料中“镉”的限量标准为：大豆……（此处信息未完整提供）。千禾味业强调，其产品中的“镉”含量符合相关国家标准。

此外，千禾味业还特别说明，“千禾0”是该公司的注册商标，并按照《商标法》的规定在核准的商品上使用。“千禾0”作为千禾味业零添加产品的重要标识，具有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。公司明确表示，其“千禾0”系列产品不存在蹭热点或混淆零添加概念的行为。

最后，千禾味业希望通过此次沟通，让消费者更加了解其产品的生产和质量控制过程，进一步增强消费者的信任感。

（责编：王时丹 | 审核：李震 | 监审：万军伟）

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