人造肉之后,人造奶也登场了 你敢喝吗? 人造奶到底能不能喝？

  随着人造肉的火爆，人造奶也被也意外带红了。有投资者微博评论称，“人造肉炒得火热，人造奶也鸡犬升天，咋不干脆炒个‘人造牛’呢?”

  5月2日人造肉第一股Beyond Meat首发上市至今，4个交易日已暴涨220%，让众多投资者侧目。

  人造肉的风不远万里从大洋彼岸吹到了A股，持续受到追捧，连续两日领涨沪深两市，成为近期概念炒作“最靓的仔”。

  而随着人造肉的火爆，人造奶也被也意外带红了。有投资者微博评论称，“人造肉炒得火热，人造奶也鸡犬升天，咋不干脆炒个‘人造牛’呢?”

  多家上市公司撇清关系人造肉沦为游资“消费品”

  当前，人造肉概念在A股也风头正劲，连续两日，人造肉概念股持续领涨沪深两市。一时间，人造肉俨然成为近期概念炒作“最靓的仔”。

  最近几天，多家上市公司被股民轮番提问，“你们到底有没有人造肉?”

  今日，多家上市公司在互动平台对人造肉相关业务作出回应，其中，西部牧业表示，公司生产少量大豆分离蛋白粉，主要用于生产精饲料添加使用，没有用于生产“人造肉”。佩蒂股份、惠发股份、海欣食品等公司也表示公司没有人造肉业务。

  上市公司澄清，股价仍暴涨，和此前炒作5G、工业大麻等概念神似。翻开龙虎榜数据可以发现，人造肉沦为游资“消费品”。有食品行业分析人士表示，人造肉行业事实上还处在发展的初级阶段，“人造肉第一股”股价飙升，有消费的刚需红利，也有资本推动的红利。还有市场人士认为，国内中餐对于人造肉的需求量可能并不那么大，从近日大涨概念股的龙虎榜交易数据看，游资依然是炒作的重要力量。

  而随着人造肉的火爆，人造奶也被也意外带红了。

  全球经济研究网站MishTalk的专栏作家Mike Shedlock日前在一篇文章中介绍了更环保、更健康、更烧钱的人造奶。

  脱离动植物，在试管中创造出人造奶，黑科技感十足的同时，也大有超过风头正劲的燕麦奶之势。而这背后，更是人们对健康生活的向往。

  在这一赛道上，目前已经挤满了雀巢、杜邦、巴斯夫等商业巨头以及成百上千家初创企业。

  一波猝不及防，难道人造奶也要成为当前资本追逐的对象了?有投资者微博评论称，“人造肉炒得火热，人造奶也鸡犬升天，咋不干脆炒个‘人造牛’呢?”

  延伸阅读：

  人造奶是啥?

  从美国硅谷到欧洲瑞士的实验室，数亿美元被用于研发生产与普通牛奶口味相同但所含蛋白质不同的人造奶(Bioengineer Milk)。

  普通牛奶中87%是水，剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而后者才是人造奶技术真正需要花功夫的地方。

  在实验室中，科学家依次通过把这些化学物质根据消费者需要放入试管中调试，并利用生物工程酵母来生产出真正的牛奶蛋白质，最终目的是复制出普通牛奶的口味，但同时可以更富营养价值。

  有啥优势?

  人造奶最大的优势在于更加健康。

  以母乳低聚糖为例，该物质能够调节肠道菌群，预防腹泻以及抗感染。最近世界卫生组织还发现，它还能防止婴儿变得肥胖。

  但就是这几乎百利而无一害的物质，目前要不是喝母乳，就只能买相应的配方奶粉自己冲泡。

  而在实验室中人造奶的诞生，可以直接加入母乳低聚糖，而无需任何哺乳动物的参与亦或后期加工。

  此外，人造奶也更有利于环保。

  每年约有3%的温室气体排放可归因于乳制品生产。而如果全球停止消费奶制品合肉类，可以节省75%的耕种土地面积，省下的面积是美国加上中国、欧盟、澳大利亚那么多。如果人造奶真的被市场接受，那上述功劳都可以被记在其名下。

  支持者还表示，人造奶可以解放奶厂的牲畜，避免它们受到不必要的虐待。

  当然，人造奶想要真正被市场认可，不仅要控制成本(人造奶最初成本是普通牛奶的2倍)，还要准备好接受奶农以及奶制品消费者的考验。