今天蚂蚁庄园答案是什么？最新蚂蚁庄园问题更新了，快去答题领取180克饲料喂小鸡了，需要的朋友们快来看看“糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子 ”答案是什么吧。
糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子
能使栗子受热均匀
正确答案：能使栗子受热均匀
答案解析：
糖炒栗子跟石子一起炒，如同盐锔、泥沙包裹等烹饪食物方法一样，是智慧的中国人民发明传承的食物制备方式之一，是固态介质传热制熟工艺的实际应用。
这样做既能保持原料的本味，又能锁住原料的原有香气。也就是说糖炒栗子时加入的小石子因为受热快，传热也快作为传热介质，能够提供和保持使栗子质感脆嫩所需的温度，因而促使栗子的水分在最短时间内得到均匀散发，达到浓缩栗子鲜味的效果。
推荐阅读：
推荐阅读：蚂蚁庄园今日答案大全总汇http://news.duote.com/202104/230664.html
以上就是今天的蚂蚁庄园相关问题了，每天准时为大家带来最新问题和答案，欢迎大家关注多特。
文章内容来源于网络，不代表本站立场，若侵犯到您的权益，可联系多特删除。（联系邮箱：[email protected]）
近期热点
最新资讯
举报
