长期吃饭不规律的人后来怎么样了_长期吃饭不规律的人，后来都怎么样了？除了胃不好，还有4个后果

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早晨匆匆忙忙吃几口，午餐推迟到下午两点随便对付一下，晚上八九点钟再享用一顿丰盛的晚餐......许多人的日常生活就是如此度过。然而，长期不规律的饮食会对身体带来怎样的后果呢？

我们吃饭也需要遵守“生物钟”。

2021年，《营养素》（Nutrients）杂志发布了一项研究报告，指出晚餐时间不规律将显著增加脑出血（出血性中风）的风险。

研究人员发现，相比于在20:00之前吃晚餐的人群，不规律吃晚餐的人群患出血性中风的风险提高了44%。

根据2022年的另一项研究，《营养与饮食学会》杂志发现，每日仅吃一顿饭的人比常规三餐者增加了30%的全因死亡风险，心脏病死亡风险则增加了83%；每日吃两顿饭的人则分别增加了7%和10%的相应风险。

具体来看：

1. 不吃早餐，全因死亡风险提高11%

与正常吃早餐的人相比，不吃早餐的人全因死亡风险提高了11%，心脏病死亡风险则增加了40%；

2. 不吃午餐，全因死亡风险提高12%

与正常吃午餐的人相比，不吃午餐的人全因死亡风险提高了12%，心脏病死亡风险增加了15%；

3. 不吃晚餐，全因死亡风险提高16%

与正常吃晚餐的人相比，不吃晚餐的人全因死亡风险提高了16%，心脏病死亡风险增加了19%。

经过多年研究，哈尔滨医科大学公共卫生学院原院长孙长颢教授发现遵循“时序营养”的原则对于保持身体健康有很多益处。

所谓的“时序营养”，指的是通过遵循生物钟的节律，选择合适的膳食和用餐时间，充分发挥食物对健康的促进作用。

孙长颢教授曾在2023年接受健康时报采访时表示，早餐应该在起床后的1-2小时内食用，而晚餐应当在睡觉前至少3小时以前食用。这样的安排有助于维持身体代谢的稳定性并有利于体重控制。

过于频繁或过晚的用餐会导致代谢指标长时间处于较高水平或者波动较大，增加肥胖、糖尿病等代谢性疾病的风险。此外，每餐之间应至少间隔4个小时，避免过多摄入零食。

不按时吃饭，将会对全身健康造成不良影响！

1. 不按时吃饭，可能导致胃病

北京协和医院营养科主任医师于康曾表示，如果平日里晚餐通常在晚上六七点钟食用，但有时会推迟到八九点钟，隔两天又提前到五点吃，再过两天又是九点十点吃，这将导致胃部的作息混乱。

此时，胃液已经开始分泌，但是胃内却没有食物，导致胃液直接侵蚀胃粘膜，久而久之就容易引发胃溃疡。

2. 不按时吃饭，可能影响睡眠

首都医科大学宣武医院神经内科副主任医师闵宝权曾表示，一些人在每天吃完晚餐后有吃夜宵的习惯，这将在一定程度上影响睡眠质量。

3. 不按时吃饭，可能影响体重

很多人因为工作繁忙而忽视晚餐，到了九、十点钟饥肠辘辘的时候才想起吃晚餐。这种情况下很容易出现夜餐综合征，进而导致肥胖。

4. 不按时吃饭，可能影响胆囊

河南中医药大学第一附属医院国医堂主任医师阮国治曾经提到，不爱吃早餐或早餐不规律是造成胆结石的一个重要原因。

胆囊是储存胆汁的重要器官，人在进食后肠道会分泌出名为胆囊收缩素的内分泌激素，促使胆汁进入十二指肠参与食物的消化和吸收。

如果不吃早餐，胆汁就不能定期排出，胆汁的浓缩会促进结石的形成。

5. 不按时吃饭，可能影响大脑

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生曾表示，大脑能够利用的唯一能源是血液中的葡萄糖。如果不吃早餐或早餐摄入不足，将导致血糖水平偏低，不能及时为大脑提供充足的能源物质，进而出现注意力不集中、反应迟钝等问题，影响工作和学习。

科学安排三餐，把握最佳饮食时间

我们应该尽可能将用餐时间固定下来，让肠胃养成稳定的“工作模式”。一般来说：

早餐：7-8点之间最适合

海军青岛特勤疗养中心中医科副主任医师许彦来认为，7点至8点是吃早餐的最佳时机，因为这时候人们的食欲最为旺盛。

考虑到日常生活习惯和消化系统的生理特性，一般建议起床半小时后再吃早餐。最好在9点之前完成早餐。

午餐：11-13点之间完成

早餐和午餐之间最好相隔4-5小时。

晚餐：固定在18-20点之间

建议晚餐时间定在18~20点之间，尽量避免在21点之后进食。

孙长颢教授建议，保证三餐的能量摄入比例为4:4:2，以满足不同时段的营养需求。

早餐应多摄取碳水化合物和蛋白质，如米面蛋奶等；午餐应多吃全谷物和豆类，如糙米、黄豆等；晚餐则应多吃深色蔬菜和牛奶，如菠菜、西兰花、奶制品等。

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