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毛利润比率为40%至60%，而平均净利润率则在20%至40%之间。液态奶的平均利润率为6%至7%，奶粉的平均利润率为10%至15%，酸奶的平均利润率为8%至10%，乳酸饮料的平均利润率为12%至15%，某些产品的利润率甚至可以达到18%至20%。这些是公开发布的最为保守的数据。
由于渠道和规模的不同，超市和小商店的讲价能力存在明显的差异。超市拥有稳定的供货渠道，能够大量进货，从而具有较高的讲价能力。然而，小商店的供货渠道不稳，只能少量进货，因此其讲价能力相对较低。
另外，超市开展的经营促销活动数量和强度都超过小商店。所以我们会发现，超市出售的饮料价格通常低于小商店。
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