你接受年夜饭吃预制菜吗_预制菜“抢占”年夜饭餐桌，除夕全家一起吃预制菜，你能接受吗

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预制菜“抢占”年夜饭餐桌，除夕全家一起吃预制菜，你能接受吗

随着农历新年的临近，许多家庭已经开始了年夜饭的筹备工作。与此同时，一种新兴的食品形式——预制菜，逐渐崭露头角，成为年夜饭桌上的一大亮点。据称，近期在社交媒体上，“预制菜年夜饭”的话题一度引发了热烈讨论。

今年，电商平台和大型超市纷纷推出各类预制菜产品。在餐饮业堂食预订热潮的背景下，一些餐馆还特别推出了适合在家享用的预制菜家宴礼盒。

在线购物平台如叮咚买菜的预制菜自有品牌“蔡长青”，就在华东地区首次推出了一系列新颖的鲜灌香肠和鲜腌咸肉产品。消费者还可在此平台上购买各种海鲜预制菜，例如“帝王蟹三吃”以及“蒜蓉粉丝/芝士焗波士顿龙虾”。另外，淘宝、京东等平台也推出了包括广州酒家、杏花楼、松鹤楼、西贝等知名餐饮品牌的预制菜年货礼盒。

有网民表示，选购预制菜制作年夜饭的主要原因是方便快捷。在一家电商网站上，售价为398元（促销价为348元）的年夜饭预制菜产品销量已经超过一万件。然而，预制菜市场的繁荣并未平息所有的争议。

近日，江苏省消费者权益保护委员会发布了一份关于2023年消费投诉及消费维权舆情的报告。其中指出，预制菜消费争议已经成为消费维权舆情的第一位。从投诉内容和舆情监控数据来看，预制菜的主要问题主要涉及以下几个方面：

首先，预制菜的实际质量与其宣传不符，其中包括味道不佳以及存在食品安全问题。其次，在线下餐厅中，部分商家在使用预制菜时并未事先通知顾客，导致消费者知情权受到侵犯。最后，预制菜的包装标签信息不完整，引起了消费者的忧虑。

在社交媒体上，有些网民表示，他们可以接受预制菜，但是不能接受在餐馆里吃到预制菜，因为他们感觉遭到了欺骗。还有人认为，不应将预制菜与年夜饭强行联系起来，因为预制菜缺乏现场烹饪的风味，可能会影响年夜饭的整体体验。

在这种情况下，对于预制菜在年夜饭市场上的竞争，我们需要解决几个问题。首要任务是要保护消费者的合法权益。根据消费者权益保护法的规定，消费者有权了解自己购买和使用的产品和服务的真实情况，同时也有权利自主选择产品和服务。如果餐馆采用预制菜制作年夜饭，应当充分履行说明和提示义务，让消费者有权选择是否消费，否则就有可能侵害消费者的知情权和选择权。此外，如果餐馆利用预制菜冒充现炒菜肴，则可能会构成虚假广告和消费欺诈。

其次，预制菜产业具有巨大的发展潜力，但由于目前尚未制定国家统一标准和行业准入门槛，市场上的产品质量参差不齐，存在食品安全风险，这对预制菜的发展构成了阻碍，也影响了消费者的认知、评价和选择。餐饮企业应该遵守诚信原则，严格把控预制菜的安全关卡，保证食品安全，并严格按照相关规定准确标注产品标识。同时，市场监管部门也应该在这个关键时刻加强预制菜市场的监管力度，确保广大人民群众的饮食安全。

最后，预制菜想要实现长期稳定发展，单纯依靠资本炒作是不够的，关键在于产品的品质。江苏省消保委之前的预制菜消费调查显示，约62.32%的受访者认为预制菜的口味一般。年夜饭是中国人民最重要的一个节日餐点，它既是一个传统习俗，又寄托了人们对团圆的期望。因此，预制菜企业在不断发展新品类的同时，必须努力提高产品的口感和风味，切勿给消费者的春节团圆带来任何困扰。

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