水果中的抗炎高手_水果里有不少“抗炎高手”：花青素清除自由基，类黄酮增强免疫力

近日水果中的抗炎高手_水果里有不少“抗炎高手”：花青素清除自由基，类黄酮增强免疫力消息关注度非常高，想要进一步了解这方面的最新消息，小编给大家整理出有关这方面的全部内容，希望能够帮助到大家深入了解！

水果里有不少“抗炎高手”：花青素清除自由基，类黄酮增强免疫力

中国注册营养师及航天中心医院营养科的马跃青医师指出，炎症是人体免疫系统的一种正常反应，是机体对抗外来侵害的防御机制。尽管身体出现炎症并不全然是负面现象，因为它可以帮助排除体内诸如细菌、病毒和自由基等有害物质，从而维护健康。

然而，如果机体抵抗力下降，使得炎症因子无法在短期内得到有效清除，持续存在的炎症状态可能会引发一系列慢性疾病，包括心脏病、糖尿病乃至癌症。许多食物自然蕴含着抗炎成分，这些成分能够消除自由基、减少炎症因子并降低炎症反应。例如，水果就包含了不少“抗炎能手”，推荐大家经常食用。

其中，花青素作为一种抗炎成分，在葡萄、桑葚、蓝莓、杨梅、黑枸杞、樱桃以及蔓越莓等水果中颇为丰富。花青素属于一类天然植物色素，其色彩会随酸碱环境的不同而变化。作为强大的抗氧化剂，花青素的抗氧化能力分别是维生素E的50倍和维生素C的20倍。此外，花青素还能抑制导致炎症产生的酶（如组胺），有助于防治过敏和支气管炎，并能修复结缔组织中的胶原蛋白，增强关节灵活性，减轻水肿。美国密歇根大学的研究发现，酸樱桃提取物（含花青素和其他抗氧化成分）的抗炎效能是阿司匹林的10倍，关节炎患者每日摄取两勺樱桃汁就能缓解炎症症状。除了酸樱桃，甜樱桃、黑莓、蓝莓、草莓和红莓也同样具有类似的效果。

生物类黄酮是另一种抗炎成分，柑橘类、葡萄、木瓜、哈密瓜和李子等水果富含此成分。生物类黄酮又称为维生素P，是一种植物次生代谢产物，由多种相似结构和活性物质构成。它们能够增强机体的非特异性免疫功能和体液免疫功能，并且对细菌有一定的抑制作用。例如，柑橘黄酮即为一种高效的抗氧化剂，已证实其抗氧化和抗炎功效，特别是对肥胖者脂质代谢、代谢综合症患者的氧化应激和炎症状况具有改善作用。《炎症介质》杂志的一项研究指出，生物类黄酮可以缓解过敏性哮喘的症状，在小鼠哮喘模型实验中显示出显著抑制呼吸道炎症的作用。

维生素C也是抗炎成分之一，主要存在于柠檬、鲜枣、猕猴桃、草莓以及一些野生果实（如刺梨、沙棘、蔷薇果和酸枣等）中。维生素C具备抗氧化作用，可以降低中性粒细胞内的活性氧水平，抑制炎症介质的活性表达，从而防止炎症发生。此外，维生素C还有助于口腔溃疡的愈合，并能提升机体免疫力，促进抗体生成。

另外，欧米伽3脂肪酸作为一种抗炎成分，常见于牛油果和橄榄果等水果。欧米伽3脂肪酸是一类不饱和脂肪酸，是细胞膜的重要组成部分，特别是在大脑细胞合成抗炎激素的前体物质中发挥作用。超过1.5万份研究报道表明，欧米伽3脂肪酸具有抗炎、抗血栓形成、降低血脂和舒张血管的功效，可缓解关节疼痛，减轻偏头痛症状，以及缓解精神压力。

值得注意的是，水果的摄入并非越多越好，也并不能完全替代蔬菜。中国营养学会建议，成年人每天摄入的水果量应在200至350克之间，不可用果汁替代整果食用。如若发现本篇文章存在版权问题或侵犯您的权益，请您与我们联系，我们将尽快进行更正或删除处理，非常感谢。

以上就是多特软件站小编给大家带来的水果中的抗炎高手_水果里有不少“抗炎高手”：花青素清除自由基，类黄酮增强免疫力全部内容了，希望对小伙伴们有所帮助。

了解更多消息请关注收藏我们的网站(news.duote.com)。