端午节有什么电影上映_扬州端午吃什么菜比较合适

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端午节有什么电影上映？

离端午节假期仅剩八天，在这期间，已有九部电影（其中包括一部复映作品）确定将会在这个档期公映。其中，《消失的她》在新片中呼声最高，其热门程度、观众期待度以及上映前的好评均位居榜首。目前，《消失的她》在票务平台上的“想看”总数已经综合累积超过五十万人次，稳居档期内首位。该片还汇集了当下备受瞩目的电影人陈思诚和朱一龙，他们在一定程度上为影片的质量提供了有力保证。

《别叫我“赌神”》则集齐了周润发、袁咏仪、方中信等众多香港明星，但却颠覆了传统的港片风格，转而主打家庭和运动题材。在这部电影中，周润发再次向他的两个标志性角色——“赌神”和“阿郎”致敬。值得一提的是，《我爱你！》作为上海电影节的开幕影片，由《送你一朵小红花》的导演韩延执导，该片聚焦于极为少见的老年题材，大胆创新，进一步拓宽了爱情电影的表现范畴。此外，《绝地追击》由欧豪、谷嘉诚、俞灏明、阿如那及黄尧联袂主演，讲述了在一场生死攸关的缉毒战役中，边防武警战士承担着扫除邪恶的重任，尽管先后遭遇山洪灾害和毒贩的阴谋诡计，但他们依然坚决执行任务，誓死对武装贩毒势力展开殊死追击。

扬州端午吃什么菜比较合适？

端午节即将来临，这个传统节日不仅是对屈原的缅怀日，同样也是阖家团圆的美好时刻，一顿丰富美满的家庭聚餐必不可少。今天给大家分享10款简单可口的家常美食制作方法，既美味又营养，比起外出就餐更胜一筹，感兴趣的朋友不妨动手尝试！

【菠萝咕噜肉】

所需材料：菠萝1个、猪梅花肉500克、鸡蛋1个、青红椒各1根、面粉适量、盐半茶匙、耗油1汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、番茄酱适量、糖20克、淀粉1茶匙。

做法步骤：

1. 切块菠萝置于盐水中浸泡20分钟，去除其涩味，之后滤干备用；菠萝削皮较为繁琐，建议请卖家代劳。

2. 里脊肉切块，用盐、耗油、料酒混合腌制20分钟。

3. 在腌好的肉块中打入一个鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀，确保肉片均匀包裹糊状物，无多余蛋液。

4. 锅中加油热至筷子插入可见微泡，放入肉块慢炸至金黄色，捞出控油备用，然后将油温升高至180℃进行二次复炸使其更加酥脆。

5. 准备糖醋汁，碗中加入番茄酱4勺、白糖、醋、淀粉、生抽混合备用。

6. 锅中加油，放入青椒、红椒炒一会儿，倒入糖醋汁、炸好的肉块及菠萝块，翻炒均匀即可。

【辣炒花甲】

所需材料：花甲500克、蚝油1勺、生抽1勺、剁椒酱1大勺、姜蒜适量、香菜适量、辣椒适量。

做法步骤：

1. 将花甲放入清水中，加少量盐和几滴油静置约1小时，让其吐沙备用。

2. 冷水将花甲焯水，待水开后，见花甲壳张开立即捞出，避免长时间烹煮导致肉质老化。

3. 姜蒜切片，香菜切末，辣椒切碎备用。

4. 锅中放少许油，将葱姜蒜和辣椒炒香后，加入蚝油、生抽和剁椒酱，小火炒出红油。

5. 接着改大火，迅速将花甲倒入锅中翻炒一分钟，撒上香菜即可起锅装盘。

【土豆炒鸡丁】

所需材料：鸡胸肉1块、土豆2个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量。

做法步骤：

1. 土豆去皮切片，再切成约1厘米大小的块，用水冲洗并沥干备用。

2. 鸡胸肉切成与土豆块大小相仿的小丁，加入半茶匙盐搅拌均匀腌制片刻。

3. 锅内加油，将土豆块慢慢煎至边缘略显焦黄。

4. 改为中火，加入腌制好的鸡丁炒至微变色。

5. 加入蚝油、生抽、老抽和糖调味，翻炒均匀后撒上葱花，炒匀即可食用。

【油焖大虾】

所需材料：鲜虾1斤、大蒜2头、姜葱适量、生抽3汤匙、白糖1汤匙、料酒2汤匙、盐1茶匙。

做法步骤：

1. 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线，清洗干净后沥干水分。

2. 锅中多倒油，烧至六七成热，投入大虾，快速翻面煎至变红且酥脆即可捞出。

3. 把锅中多余的油倒出，留下少许底油烧热，随后放入蒜末、姜丝炒香。

4. 将煎好的大虾倒入锅中翻炒，依次加入料酒、生抽、盐、糖，再倒入三四勺水。

5. 盖上锅盖，中火焖煮3分钟，收汁勾薄芡，撒上香葱段即可完成。

【香菇腐竹烧木耳】

所需材料：腐竹3根、干香菇30克、干木耳10克、姜蒜适量、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许、淀粉1小勺。

做法步骤：

1. 提前用温水分别泡发木耳和腐竹至无硬心，腐竹切寸段，香菇切片，泡香菇的水留存备用。

2. 锅中放油烧热，下姜蒜爆香，再放入腐竹、香菇和木耳翻炒约1分钟。

3. 加入生抽、蚝油、香醋和适量盐炒匀，使食材上色。

4. 倒入预留的香菇水，烧开后转中火，盖上锅盖焖煮8分钟。

5. 最后用淀粉水勾薄芡，使调料充分融入食材。

【什锦玉米粒】

所需材料：甜玉米适量、胡萝卜1根、青豆一把、火腿适量、盐1小勺。

做法步骤：

1. 选取新鲜甜玉米剥下玉米粒，胡萝卜去皮切丁，火腿切丁，如此组合色泽诱人。

2. 提前将胡萝卜丁和青豆煮沸一分钟，捞出沥干水分备用。

3. 锅中倒油热锅，加入玉米粒中火翻炒，炒出香气和减少水分后，加入少量清水，盖上锅盖焖煮1分钟。

4. 接着放入青豆、胡萝卜丁和火腿丁翻炒均匀，最后加适量盐调味即可。

【鸡蛋蒸豆腐】

所需材料：鸡蛋4个、火腿肠1根、嫩豆腐1块、香葱适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、香油半汤匙。

做法步骤：

1. 嫩豆腐切片装盘，火腿肠切碎，香葱切葱花备用。

2. 打散鸡蛋，加入微量食盐，再加入约两倍量的温水拌匀。

3. 将鸡蛋液沿着盘边缓缓倒入豆腐上，覆盖保鲜膜并在保鲜膜上戳几个孔，放入蒸架，开水上锅。

4. 蒸好后撒上火腿肠丁和葱花，淋上调好的生抽、香油和凉开水混合汁，再盖盖蒸1分钟左右即可。

【虾仁酿香菇】

所需材料：香菇7朵、虾10只左右、胡萝卜1/3根、胡椒粉适量、姜末适量、盐半茶匙、淀粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒半茶匙。

做法步骤：

1. 香菇洗净去蒂，排放在盘子上。

2. 将虾去头尾、剥壳，挑去虾线，用刀背将其拍扁剁碎，加入姜末、胡椒粉、料酒和盐腌制十分钟。

3. 胡萝卜去皮剁成碎末，与腌制好的虾泥混合均匀。

4. 随后将虾泥填入香菇的柄部中，水烧开后放入蒸锅，隔水蒸10分钟。

5. 蒸好后，将蒸出的汤汁倒入已调好的淀粉水勾芡，如口感过淡，可适当添加酱油提味，最后将芡汁淋在香菇上即可。

【红烧茄子】

所需材料：茄子2根、生抽2汤匙、玉米淀粉2茶匙、糖1茶匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙。

做法步骤：

1. 准备调料汁：蒜蓉、生抽、蚝油、淀粉和糖放入碗中，加入一碗水搅拌均匀。

2. 茄子切除蒂部，切滚刀块，用1茶匙盐腌制五分钟，挤干水分。

3. 加入两勺玉米淀粉搅拌均匀，让每块茄子均匀裹上面糊。

4. 热锅冷油，倒入茄子翻炒至稍显软塌，倒入事先调好的料汁。

5. 改为中火，盖上锅盖焖煮3-5分钟，起锅撒上葱花即可。

【清炒莴笋丝】

所需材料：莴笋1根、胡萝卜1根、红椒1个、蒜2瓣、盐适量。

做法步骤：

1. 半根胡萝卜洗净切丝，加1克盐腌制备用，若胡萝卜表皮不净需削皮；红椒切丝。

2. 莴笋去皮切丝，放入2克盐腌制，腌制后挤去多余水分。

3. 热锅凉油，放入蒜末和红椒炒香，先放入胡萝卜丝翻炒，因其不易熟，故可适当炒至半熟状态，随后加入莴笋丝快速翻炒。

4. 莴笋丝应保持爽脆口感，因此只需炒至断生即可关火。

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