郁金香蛋糕也太好看了_郁金香裱花蛋糕#相约MOF#

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郁金香裱花蛋糕#相约MOF#

初次尝试制作郁金香蛋糕

由【豆果美食官方认证达人】爱生活的馋猫分享如下材料：

鸡蛋 4枚 牛奶 40克 细砂糖 80克 玉米油 40克 低筋面粉 70克 豆沙馅 适量 橙色食用色素 适量 淡奶油 500克 细砂糖 50克 绿色食用色素 适量

制作步骤：

1. 将蛋白与蛋黄分离。

2. 将蛋黄与牛奶和玉米油混合搅拌至完全融合。

3. 过筛入低筋面粉并充分搅拌均匀。

4. 蛋白中加入细砂糖，搅打至呈现短小尖角的状态。

5. 将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

6. 倒入已学厨8寸阳极模具内，送入事先预热好的烤箱中下层，以150摄氏度烘烤约55分钟。

7. 将淡奶油与细砂糖混合打发。

8. 待蛋糕冷却后从模具中脱出，表面涂抹一层打发好的淡奶油。

9. 分别调制出浅绿、中绿两种不同深浅的豆沙馅，间隔着装饰在蛋糕上。

10. 接着紧密地挤出更多的豆沙馅。

11. 再调配出橙色与原色的豆沙馅。

12. 先制作一个稍高的基础部分。

13. 使用125号花嘴挤出郁金香的第一层花瓣。

14. 紧接着挤出第二层花瓣，放在旁边，大概需要30朵左右。

15. 最后将所有装饰部分完成，整个蛋糕就大功告成了。

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