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抖音电饭煲蛋糕做法_电饭煲蛋糕怎么做?电饭煲蛋糕视频教程大全

摘要:

特殊时期,孩子想吃蛋糕,都变成一件非常奢侈的事情,这几天福州依然处在管控的状态,除了几家大型的超市有对外开放以外,街面上的蛋糕店100%都处于歇业状态,没办法,只好选择在家里头将就着用电饭煲做着吃,虽然没有外头的买的好吃,但是做起来也是很轻松

特殊时期,孩子想吃蛋糕,都变成一件非常奢侈的事情,这几天福州依然处在管控的状态,除了几家大型的超市有对外开放以外,街面上的蛋糕店100%都处于歇业状态,没办法,只好选择在家里头将就着用电饭煲做着吃,虽然没有外头的买的好吃,但是做起来也是很轻松,照样可以达到松软蓬松的效果,担保做法简单零失败。

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选择电饭煲来做蛋糕,想必好些人都已经尝试过,100%成功的人其实并不多,把它“烤”成“饼”的人大有人在,如果做法不得当,肯定会大大增加失败的概率,其实,只要将以下4个环节做到位,担保会出现暄软、蓬松的效果,一是彻底分量蛋清和蛋黄,分开搅拌是首要的前提条件,二是预留充分的打发时间,务必将它们搅拌成完全黏稠的状态,三是电饭锅要提前预热到位,四是各种原料的配比,文中有详细的说明。

【食材配料】:鸡蛋、白糖、牛奶、面粉、鸡蛋、葡萄干、食用油。

【制作过程】:

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1、首先,准备10枚新鲜的鸡蛋,提前将蛋黄和蛋清尽数分离出来,同时,将它们各自装入碗中备用。

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2、然后,先在蛋黄中加入200克的纯牛奶,以及2大勺的面粉,和适量的白糖(5-10克),再来少量的食用油(锁住水分,阻止水汽大量流失),再用筷子或者打蛋器,将它们搅拌成黏稠状(确保里头无颗粒),状态如上图所示。

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3、再来处理蛋清,先在里头加入少量的白糖,用打蛋器不停的搅动,直到它们变成大泡为止,找双筷子插在上头,如果直立、不倒下来,就代表成功,状态如上图所示。

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