牛的价格现在市场2024_牛价大量降价是什么原因

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牛的价格现在市场2024

  连月来，牛肉价格跌跌不休。

  农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。进入6月，全国农产品批发市场牛肉平均价格在61元/公斤左右浮动，进一步下跌。

  不同部位的牛肉都在降价。2024年6月4日，北京新发地批发市场公布了牛肉类产品的批发价，其中牛腱每斤仅为27-28元，牛腩为每斤23元。

  对比2023年同一时期，牛腱批发价每斤最低还能卖到34元，牛腩为每斤29元，价格出现了明显的下降。

  进入到线下的超商，零售的牛肉也显得平价了起来。6月4日，界面新闻通过永辉超市外卖平台发现，国产500g鲜牛肉，部位为牛腿/牛腱原价38.98元，特价31.8元。小象超市中，原产自巴西的冷冻进口原切牛腩块，1公斤装售价仅为41.9元，约合21元每斤。

  牛肉价格存在周期性波动，但2024年，牛肉价格甚至逼近猪肉，牛肉降价潮呈现出时间长、幅度大的特点，仍然显得不同寻常。

牛价大量降价是什么原因？

近年来，养牛业蓬勃发展，导致市场上的牛数量显著增加，进而引发价格下调趋势。据统计，自2018年至2021年，全国的牛存栏量从8915.3万头稳步增长至9817万头，实现了10.11%的增长幅度。

与此同时，牛肉价格居高不下，普遍每斤超过40元，某些地区更是高达50至60元，这样的价格使得普通家庭消费感到压力，进一步对牛肉市场需求产生抑制作用。

另外，猪肉价格的大幅下滑也间接影响了牛肉市场。目前，猪肉的价格徘徊在十几元每斤，有些地方甚至跌至个位数，这无疑吸引了更多消费者的注意，减少了对牛肉的需求。

这一系列变化与国内外复杂多变的经济环境紧密相关，不仅引起了行业内外的高度关注，还促使肉牛产业内部结构发生调整。随着市场逐步回归理性，特定的短期刺激因素减弱，行业开始寻求过剩产能的有效削减，以适应新的市场动态。

在这一充满不确定性的历程中，决策者需要保持冷静的头脑，深入理解行业发展的内在规律，透过现象看本质，务实前行。值得注意的是，尽管面临挑战，肉牛产业仍被视为畜牧业中的一个充满活力的领域，中国肉牛产业依旧吸引着大量资本，正处于其发展的黄金时期。

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