卖过期大米怎么处罚_保质期六个月的大米过期了还能卖吗

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卖过期大米怎么处罚？

依据《食品安全法》第一百二十四条规定，对于以下违规行为，若未构成犯罪，将由县级及以上人民政府的食品药品监督管理机构采取措施。这些措施包括但不限于没收非法所得，以及涉及的食品、食品添加剂，同时可视情况没收用于非法生产的工具、设备和原料。若违法产品货值少于一万元，将被处以五万至十万元的罚款；若货值超过一万元，则罚款为货值的十至二十倍。对于情节特别严重的情况，将撤销相关许可证。此规定旨在严格管控食品安全，确保市场秩序，保护消费者权益。

保质期六个月的大米过期了还能卖吗？

大米一旦超过六个月的保质期限，便不宜再食用。作为谷物的一种，大米容易在过期后滋生黄曲霉素，这种真菌不仅消耗大米内的营养，导致脂肪酸败，蛋白质含量下降，还会显著降低大米的营养价值，因此，超过保质期的大米不再适合食用。

对于真空包装的大米而言，虽然其通过隔绝空气延长了保质期，但并不能完全避免内部品质的变化。在保质期内，大米的营养价值相对稳定，对健康无害。然而，即便是在真空条件下，大米仍可能随时间发生内在变化，甚至产生有害物质，长期食用过期真空包装大米可能导致营养不均衡，对肠胃及整体健康构成风险。因此，即便是真空包装，一旦超过保质期，为了健康考虑，也应舍弃不用，确保饮食安全。

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