周黑鸭是哪个机构_周黑鸭产地是哪个地方的

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周黑鸭是哪个机构？

周黑鸭的正宗源头独属湖北武汉，这一品牌如今已成长为一家专注于鸭肉、鹅肉、相关副产品及素食品类熟食加工的知名企业。起初名为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”，该公司总部坐落在武汉市江岸区谌家矶大道72号，占地面积广阔，达8000平方米，员工队伍壮大，约有3000名成员，每年能生产超过5000吨的鸭肉制品。历经发展，于2008年5月，经湖北省工商管理局的正式批准，公司名称变更为“湖北周黑鸭食品有限公司”。其核心业务围绕“周黑鸭”系列商品展开，该系列在武汉市内已开设40家直营商店，广泛分布于主要商业区，深受全城人民的喜爱。随着品牌的不断扩展，截至2012年，周黑鸭的直营商店数量接近200家，全国范围内的门店总数更是突破400家大关，年度销售额成功跨越5亿元大关，彰显了其市场影响力。

周黑鸭产地是哪个地方的？

周黑鸭这一知名品牌源自湖北武汉，独树一帜。湖北周黑鸭食品有限公司，原名武汉世纪周黑鸭食品有限公司，是一家专注于鸭肉、鹅肉及其副产品和素食品类熟食加工的知名企业。公司总部坐落于武汉市江岸区谌家矶大道72号，占地面积广阔，达8000平方米，员工人数接近3000，每年能生产超过5000吨的鸭肉制品。2008年5月，经湖北省工商管理局正式批准，公司名称变更为现名。其核心业务围绕“周黑鸭”系列商品展开，在武汉市内已开设40家直营商店，广泛覆盖主要商业区，深得全城喜爱。随着品牌的发展，周黑鸭的直营商店数量逼近200家，至2012年，全国范围内的店铺总计超过400家，年度销售额成功突破5亿大关。

制作周黑鸭的经典流程包括：

1. 鸭脖子彻底清洗，细心去净外皮的薄膜；

2. 先用沸水略煮，以去血沫和杂质，然后洗净并沥干；

3. 将葱切段，姜切片，所有香料也洗净后稍作晾干；

4. 热油锅，将所有香料爆炒至香味四溢；

5. 加入生抽、老抽和料酒，注入适量水及老卤，放入冰糖，待汤汁沸腾；

6. 放入鸭脖子，煮开后调入适量盐，转中火慢炖约半小时；

7. 关火，让鸭脖子在卤汁中浸泡入味；

8. 食用前取出，沥干水分，置于烤盘，以200度双面烤制约20分钟；

9. 卤汁经过滤后冷藏保存，以便下次再用。

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