肯德基价格再次上涨，消费负担加重

肯德基再次调价，引发热议

12月24日，肯德基宣布启动新一轮调价，平均涨幅为2%，具体调整范围从0.5元到2元不等。这是自2022年12月以来，肯德基又一次涨价。当天上午，“肯德基涨价2%”迅速冲上了微博热搜第一的位置，短短5小时内，该话题下的讨论量就达到了2.4万条。

“疯狂星期四”依旧保留

许多消费者在当天早晨发现，部分肯德基产品的价格悄然上涨。一位网友抱怨说，他之前下单的芝士鸡肉帕尼尼豆浆套餐是5.4元，但醒来后变成了6.3元。对此，肯德基中国相关负责人解释称，此次调价主要是为了应对运营成本的变化，并确保企业能够持续稳定发展。尽管部分产品价格上涨，但肯德基表示，像“疯狂星期四”这样的优惠活动将继续保持原价不变，以满足不同消费群体的需求。

涨价背后：经营成本上升

对于涨价的原因，肯德基方面表示，近年来食材原料、人工、供应链和门店运营等成本并未随大环境下降，反而持续上涨，给企业带来了巨大压力。凌雁管理咨询首席咨询师林岳指出，头部品牌的经营压力确实很大，此次调价是为了抵消长期上涨的运营成本。

然而，这一举措引发了消费者的不满。有网友评论说：“肯德基的汉堡越来越小，价格却越来越高。”还有人提到，现在购买汉堡时，门店不再主动提供番茄酱，增加了额外的不便。另一位网友则感叹道：“一个汉堡就要花二三十元，加上外卖费，实在太贵了。”

竞争对手跟进平价策略

尽管肯德基强调会继续提供性价比高的用餐选择，但如今餐饮品牌纷纷推出平价快餐，竞争愈发激烈。例如，汉堡王推出了“9.9元吃堡”活动，麦当劳也推出了“每天10元2件”的超值套餐。有消费者表示：“如果肯德基再变贵，我可能会转投其他品牌。”

百胜中国的业绩与战略调整

就在肯德基涨价前不久，其母公司百胜中国发布了亮眼的第三季度财报。数据显示，集团收入为30.71亿美元，同比增长5.39%；实现经营利润3.71亿美元，同比增长15%。其中，肯德基表现尤为突出，收入达到22.76亿美元，同比增长6%。截至今年9月30日，百胜中国旗下门店总数已增至1.59万家，包括1.13万家肯德基门店和3606家必胜客门店。

百胜中国CEO屈翠容表示，未来几年内，肯德基的净新增门店中，加盟店的比例将逐步提升至40%到50%，而必胜客则提升至20%到30%。公司将继续聚焦于开拓偏远地区及低线城市，进一步扩大市场覆盖。

涨价时机引发争议

虽然肯德基强调涨价是为了应对成本上涨，但在当前餐饮市场中，消费者对性价比的要求越来越高。林岳认为，肯德基这次涨价的时机并不理想，尤其是在竞争对手纷纷推出平价策略的情况下。不过，由于涨价幅度较小且不涉及“疯狂星期四”等活动，预计对肯德基未来的营收影响不会太大。更重要的是，如何有效回应消费者的声音并进行适当的产品调整，将是肯德基和百胜中国接下来需要重点解决的问题。