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① 观察果皮：新鲜的车厘子其果皮呈现光鲜亮丽的色泽，然而随着时间的推移，表面的光泽度会逐渐减退，此外，在果肉与果梗相接的地方还容易出现皱纹现象。
② 查看果梗：车厘子的新鲜程度可以从果梗的颜色判断，果梗越是鲜艳翠绿，则表明车厘子越新鲜；反之，如果发现果梗有发黑的情况，那就意味着这颗车厘子已经非常不新鲜了。
③ 体验手感：新鲜的车厘子果肉坚实且具有弹性，轻轻一按便能感受到其反弹的质感；相反地，如果车厘子在轻微按压下凹陷过多，则表示它已不再新鲜。
鉴别樱桃是否新鲜，主要可从三个方面进行判断。首先观察其果梗，新鲜樱桃的果梗应呈现出鲜艳的绿色并且坚硬。其次，查看其形态，那些形状圆润、颗粒饱满的通常都比较新鲜；相反，干瘪萎缩的则表明不够新鲜。最后一点是观察表皮，新鲜樱桃的表皮平滑光亮，而失去新鲜度的樱桃则会显得黯淡无光。
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